110年新竹縣農會「米穀好好玩」國產米糧研習課程

一、辦理目的：

推動臺灣米食及雜糧文化，藉由課程運用米穀粉及在地食材黑豆，發展多樣化米糧餐點，共同營造食米養成的教育環境，增進民眾對在地米食、雜糧的認識，並增加國產米糧消費量為提高傳統米食的價值感。
二、辦理單位：
• 輔導單位：行政院農業委員會、行政院農業委員會農糧署北區分署、新竹縣政府
• 執行單位：新竹縣農會

三、課程地點：新竹縣農會推廣活動中心3F(新竹縣芎林鄉文山路989號)

四、課程時間及內容：

◎110/10/04(一)，下午1點半-3點半，五穀雜糧的介紹、地瓜沙布列黑豆夾心

◎110/10/06(三)，下午1點半-3點半，認識國產米、雜糧、甜米糕

◎110/10/08(五)，下午1點半-3點半，蕎麥與芝麻的營養價值、蕎麥拌麵佐芝麻醬

◎110/10/13(三)，下午1點半-3點半，認識國產蜂蜜、燕麥的營養、蜂蜜燕麥餅乾

◎110/10/15(五)，下午1點半-3點半，黑豆的栽培與加工製品、黑豆豆花、豆腐

◎110/10/18(一)，下午1點半-3點半，稻米與健康、芝麻雲朵鬆餅

◎110/10/20(三)，下午1點半-3點半，認識傳統客家米食文化、客家水粄

◎110/10/22(五)，下午1點半-3點半，黑白芝麻的不同、黑豆芝麻司康

五、課程講師：國產雜糧推廣講師張嘉倫、芎林鄉農會田媽媽、新竹縣青農許毓姍、新竹縣青農吳建龍
六、報名人數：每一堂課程限30名，名額有限，額滿為止。
七、參加對象：農會人員、家政班員、四健義指、產銷班、青農或對此課程有興趣的民眾。
八、活動費用：免費
九、聯絡窗口
• 新竹縣農會推廣部03-5921018，吳昀薇督導(分機129)、劉玟君主任(分機117)
• E-mail：hcsfa4h@gmail.com