佳冬DOC「美食品牌行銷與文案設計」免費數位課程

無論您是經營地方小吃、大小餐廳、或者是食品製造商，透過大家長期用心的經營自家品牌與餐點，經過時間的累進，才有現在市面與網路上這麼多的資料，因為網路上有很多消費者，都在為店家持續推廣許多好吃的美食料理喔！但是要如何擁有這麼忠實的消費顧客、如何提升店家的知名度與曝光，這個問題開始讓許多業主們傷透腦筋，因為做菜是他們的專長，但是餐廳的行銷、料理的特色整合與盤點，甚至要拍出一張好看的美食照、寫個美食撰文，對店家真的是非~常~困~難的事！若請專業人士協助設計文案，又是一筆龐大的支出。所以，在現代如此競爭的商業世代，除了顧客們口耳相傳之外，最重要的也要讓陌生客戶看見店家的品牌、在網路上GOOGLE搜尋就能看到自家美食被發現，而且現在又受到疫情嚴重的影響，「非接觸型的商業行為」也逐漸成為一個安全的管道。

「佳冬DOC」為了幫助每一位用心經營的業主生意可以得以穩定、增加客源，更能推廣活化在地美食文化，非常榮幸邀請專業講師～ 黃溫庭 (福熊)老師！來為大家分享如何透過他對美食的研究、個人豐富的行銷經驗，指導各位店家如何做美食行銷與教案的設計！

課程名稱：美食品牌行銷與文案設計

一、學習目標：
1.使餐飲業店家 / 攤販 / 小吃店 / 食品生產業者 擁有自我行銷的數位能力。
2.指導學員設計文案、文字力的基礎能力。

二、學員需求：希望可以學習如何行銷、曝光或者提升消費者對他們餐廳品牌的好感度。如何營造品牌的獨特性與特色，無論是數位軟體上的宣傳、實體店面的呈現。

三、招生對象與人數：
1、經營餐飲業者之業主、幹部(無論是餐廳或小吃店、攤位均可)。

2、對行銷、分享美食的部落客、筆者。

3、人數共計30位。(每個店家至多可派2人參加)

四、課程日期與上課時間：07/06、07/13辦理，下午2點至3點半，共分兩節課，每節1.5小時。

五、報名須知：

1、請務必確實填寫報名資料。請務必留下EMAIL、通訊電話、LINE帳號，我們會透過發送信件邀請完成報名的學員，加入指定的line群組，所以您留下的EMAIL務必是確定可以收到信件的喔！

2、除了學員基本資料之外，還請學員填寫上課學習動機、公開資訊(包括餐廳品牌名稱、推薦招牌菜色、臉書粉專名稱等)，這些資料會經過整理後，做成清單事先請老師檢視、事先了解業者們的經營現況。

3、因應著疫情關係，原定實體課程將改為「線上遠端教學模式」，請學員們務必使用手機或電腦進行線上遠端教學，我們會在指定群組告知安裝方式、以及線上會議網址與代碼等資料。


六、課程內容：
【第一節】
1、福熊的美食研究
站在一個消費者的立場去分享講者印象深刻的消費案例，分析其優缺，讓學員當作參考與比較標準。
2、數位行銷原理與案例
簡述消費者心理學、消費者行為、行銷策略，並分享自身與觀察到的社群操作案例。

【操作與練習】
將第一節所學，投入實際演練中。學員構思並撰寫文案，商品修圖加字，上傳店家粉專或其他既有行銷管道

【第二節】 
一、教案成果分享與反饋
檢視學員的成果與其成效，老師反饋意見與指導，學員交流。
二、與業界人士的對話
大家可以踴躍發問之外，也可以將其他的想法跟講師做交流，讓講師更能做充足的補充。

★講師簡介：

黃溫庭 (福熊)
對於屏東的美食，大家直覺想到什麼？
黑鮪魚、燒冷冰和萬巒豬腳嗎？
不！這樣太LOW了！
位於南國之境的屏東，有誰能夠真正用雙腳踏查了三十三個鄉鎮市，擁有一只對於味蕾描述精準的嘴，卻又不失客觀的觀點來闡述關於屏東的美食，唯獨福熊為屏東第一人。

能讓各書店與活動爭相邀請的福熊，很榮幸將邀請來到佳冬DOC分享關於舌尖上的屏東，得逐一篩選出內心最愛的36間必吃美食，那是多麽撕心裂肺的掙扎，畢竟真正的口袋名單隨便一揪可不是開玩笑的，對於福熊來說屏東的飲食文化在他心中有了一道新的詮釋，融合了傳統與新穎的交錯，織出專屬屏東的屏東模式。

黃溫庭(福熊) 被稱之為屏東美食與旅遊的一把超厲害的椅子，但低調的他不敢自稱為第一把交椅，用一貫的謙虛與客觀視角來仔細品嚐每一口入嘴的美食，溫暖的文字總能寫入人心，在旅遊著名雜誌也曾邀稿請他帶路，行家之名當之無愧，也是手繪旅遊書《來自島嶼的明信片：福熊30天台灣環島記》作者。