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活動日期：2021-07-01
活動說明
果乾來囉~
好吃的果乾來囉！
這麼好吃的果乾，很多人不禁會問一些問題~
Q1.果乾有加糖嗎？
答：有的有加糖有的沒加糖。都是根據經驗與客戶要求來決定加或不加。大部分果乾製作通常得加一點點糖，因為作果乾最重要的除了好吃外，外觀色澤跟香氣也是很重要的。想想我們的老祖宗以前難道不會作果乾嗎？他們以前怎麼作果乾？其實作果乾也是經過很多經驗慢慢演變而來，直接烘乾出來的果乾，就是乾扁扁沒有光澤的果乾，看起來就不討喜，表面乾硬硬的很難產生吸引力。身為中國人講究的就是色香味俱全，光第一關就卡關了，別說後面會是怎樣了。
所以果乾加工，絕對不是你所想像的那麼簡單，也不是以偏概全的加糖就是為了變更甜，這些你都想太多，真正的目的是加工上為了呈現果乾色香味俱全所需要的加工步驟而已。
Q2不加糖可以嗎？
答：當然可以，只是果乾絕對比你想像的不漂亮，根據經驗，有加糖去製作的果乾跟沒加糖的果乾，烘起來真是長相差很多。賣相差是，市場接受度自然不好。如果是你會怎樣想？當然是想辦法做出色香味俱全的果乾啊！也許你會想：加糖的果乾吃起來一定會更甜，但你知道甜度高的果乾烘起來本來就很甜了，加一點點堂根本就是沒有影響，但是顏色光澤都變美麗，看著漂亮吃起來就加分了。想一想，你要買漂亮的果乾還是很醜的果乾？你知道嗎？其實有些市面上的果乾其實也沒加糖，只是烘得太乾，就被說成是加糖的製品；還有甜度高的水果烘乾後一定會有很多糖份，會在表面結成糖粉，像是柿餅表面的白粉就是天然糖粉，沒這糖粉你可能還不敢吃呢！
Q3：為什麼要加糖
其實加糖在處理果乾上是很平常好用的一種程序。不加糖的乾燥過程中，表面會因為乾燥形成一層乾燥的表層，這一層會隔絕空氣，阻斷內部水分的往表面擴散，就會形成不均勻的乾燥狀況，外表很乾，裡面卻還是濕的。而加了一點點糖，表面的乾燥造層會變成一層薄薄的飽和糖水層，可以讓水分的移動乾燥持續不被阻斷，不但讓乾燥變得漂亮，也讓表面變得有光澤，甚至香味更濃郁。
Q4：我想買不加糖的怎麼辦
答：有加糖的我就會說有加糖，沒加糖的就是沒加糖。如果我沒有賣的，你可以找網路上有賣那種沒加糖的，不過你真的確定他們沒有加糖嗎？謝謝！
Q5：哪一種好吃？
答：各有各的風味，想吃買回去吃就對了！
確定要買的請填表
蜜蘋果乾(不加糖)
蜜蘋果乾(不加糖)
5斤烘成1斤，烘完香氣十足，越嚼越香甜，
完全不同於市售的蘋果乾脆片。
喜歡脆片型的千萬不要買！
一包200元，每包150克重。蘋果果乾非常輕盈，所以一包就很多很多片了。
鳳梨果乾(加微糖)
一包200元，每包300克重。
冬季鳳梨果酸滋味明顯，愛吃鳳梨特有酸味的就是現在。
不過再怎麼酸，還是很甜糖分很高，絕對沒有減肥的功效，
但是應該還是有整腸的功效~
芭樂果乾(加微糖、試吃特價)
一包150元。每包300克重
這個吃起來剛開始覺得不怎樣，後來拔剌的香味慢慢滲出，整個感覺就出來了。
很耐吃，很夠份量。
楊桃果乾
一包150元，每包300克重
這大概是最近我為愛吃的果乾，微微淡淡的甜味撒發出楊桃的香味，
一片一片非常輕薄，剛開始還以為是魚乾片，上癮後狂吃，
空腹吃可能會造成腸胃的不適(也有可能是我吃太多了)
飛龍黑糖
這不用太多介紹，應該吃過的都知道，
一包150元。每包300克重。市面公開售價自己查一下就知道~
剩下20包左右，今年甘蔗收成不佳，要買得請動作快~
野生蜂蜜(春蜜)
一瓶1200元/600ML 野生蜜蜂採的蜜，不是養的義大利蜂喔。
提醒大家，
為作業上的方便，今年會大部分使用郵寄。
運費最高就是收80元。
請自行計算。
匯款帳號郵局700帳號0081498 0160696
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