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傳說中的蛋糕 就是它 ~黃金古早味~ 花了我兩年的時間研究 特殊工法~特殊醬料 上課老師:何國熙老師 日期:110/3/16(二) 時間 : B班13:00~16:30 授課費用:1800元 1.黃金高鈣~古早味蛋糕 特殊工法 黃金蛋糕體、油燙麵手法 黃金蛋糕體屬於高水油蛋的蛋糕 製作一整盤需要耐心等待烘烤 特殊醬料 特別的起士片及牛奶製品 鹽之花~ 慢工及小火熬煮~熬煮至濃稠 等待是為了

活動日期:2021-03-16

活動說明

傳說中的蛋糕 

就是它

~黃金古早味~

花了我兩年的時間研究

特殊工法~特殊醬料

上課老師:何國熙老師

日期:110/3/16(二)

 時間 : B13:0016:30

授課費用:1800


1.黃金高鈣~古早味蛋糕

 特殊工法

黃金蛋糕體、油燙麵手法

黃金蛋糕體屬於高水油蛋的蛋糕

製作一整盤需要耐心等待烘烤

特殊醬料

特別的起士片及牛奶製品

鹽之花~

慢工及小熬煮~熬煮至濃稠

等待是為了成就完美的蛋糕

因為這個蛋糕特別

等待是值得你慢慢地來品嚐


2.黃金雲朵~蜂蜜蛋糕

特殊工法

黃金蛋糕體、油燙麵手法

高水油蛋量的蛋糕

蛋白加入蜂蜜打發

不加入任何S P起泡劑

依然可以如此細緻

不再是一成不變的蜂蜜蛋糕

不需要木框~烘烤中也不需要攪拌

細緻的蜂蜜蛋糕也可以如此簡單


3.黃金巧克力雲~純巧克力蜂蜜蛋糕

特殊工法

黃金蛋糕體、油燙麵手法

蛋白加入蜂蜜打發

不加入任何S P起泡劑

加入了72 %的調溫巧克力

及法芙娜可可粉

調配出純巧克力蜂蜜蛋糕

讓蜂蜜與巧克力遊蕩在你的舌尖

特別的巧克力香氣等你細細品嚐


4.麥香肉桂~古早味蛋糕

特殊的工法

這款蛋糕屬於古早味蛋糕體

黑糖或紅糖加水細細的熬煮

小麥胚芽用溫度烤出金黃色

尋找特別的肉桂粉

特別的食材與製作工法

讓早期的古早味蛋糕再度呈現

喜歡肉桂的會愛上它


懷舊經典....

追逐創新之餘,讓人難以忘懷的是

經典中的古早味蛋糕~魔法烘焙達人


可於線上報名,並請於一週內繳費完成報名手續


⚠️課程嚴禁攜伴,僅限報名本人參加


取消報名請於前三日告知,否則恕無法退費僅保留空白講義


匯款帳號:700(郵局)0121205-0330077 戸名:楊麗萍

匯款後請留言告知後五碼,確定報名成功!


上課地點:桃園市寶山街5825



活動地點資訊

地點:桃園市寶山街58巷25號
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