～塔之盛宴～ 老師：李昊煒老師 日期：109/12/25(五） 時間：B班14:00-18:00 費用：2400元/人 **摩卡柑橘可可塔(半實作) 以西西里柑橘提出單一產區巧克力的獨特，揉合摩卡淡雅香氣，尾韻潤口綿長是此塔給人最深刻的印象。 **焙茶凝乳玫瑰塔(全實作)

～塔之盛宴～

老師：李昊煒老師

日期：109/12/25(五）

時間：B班14:00-18:00

費用：2400元/人

**摩卡柑橘可可塔(半實作)

以西西里柑橘提出單一產區巧克力的獨特，揉合摩卡淡雅香氣，尾韻潤口綿長是此塔給人最深刻的印象。

**焙茶凝乳玫瑰塔(全實作)

不僅以玫瑰造型呈現絕美視線，淺嘗一口後，焙茶更是溫順入口，且與奶香持續綿久。

**炙.流心起司塔(全實作)

滑順鹹香流淌在舌尖，一次將幸福且滿足的氣息呈現給您。

**Kiri莓果乳酪塔(半實作)

濃醇乳香遇上莓果，酸卻不澀的回甘滋味令人欲罷不能。

**塔皮桿烤(8*2cm)(實作)

**咖啡香緹(示範)

**西西里柑橘庫利(示範)

**橙酒甘納許(講解)

**焙茶凝乳醬(實作)

**流心起司餡(實作)

**莓果慕斯(示範)

**覆盆莓乳酪霜(示範)

課程結束可帶回焙茶凝乳玫瑰塔*2，炙.流心起司塔*2，Kiri莓果乳酪塔*1，摩卡柑橘可可塔*1。

乘載幸福滋味的甜塔來襲：適合秋冬季節的四款塔，將顛覆您的味蕾

作為西點中最易被提及的塔類點心，塔皮製作一直是新手的噩夢。這堂課我們將回歸初心，從塔皮的製作、擀烤到內餡的調配及塑型，以實作課的方式引領學員入門。無論是塔皮免鬆弛也不回縮的秘訣，抑或是塔面裝飾的訣竅，都可以透過這堂課扎實學習。

※可於線上報名，並請於一週內繳費完成報名手續

⚠️課程嚴禁攜伴，僅限報名本人參加

※取消報名請於前三日告知，否則恕無法退費僅保留空白講義

※匯款帳號：  700（郵局）0121205-0330077 

戸名：楊麗萍

※匯款後請留言告知後五碼，確定報名成功！

※上課地點：桃園市寶山街58巷25號