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技藝的傳承-中華文化傳統美食- 《糖蔥》減糖版 指導老師:顏志全 @顏志全的甜點工藝 講堂日期:109/12/29(二) 講堂時間:13:30~17:00 講堂費用:2200 講堂內容: 1.清脆甘甜-白糖蔥 2.酸酸甜甜-草莓糖蔥 3.香氣十足-香橙百香糖蔥 #加碼: 4.法

活動日期:2020-12-29

活動說明

技藝的傳承-中華文化傳統美食-

《糖蔥》減糖版

指導老師:顏志全 @顏志全的甜點工藝

講堂日期:109/12/29(二)

講堂時間:13:3017:00

講堂費用:2200

講堂內容:

1.清脆甘甜-白糖蔥

2.酸酸甜甜-草莓糖蔥

3.香氣十足-香橙百香糖蔥 

#加碼:

4.法式糖漬橙片-快速版

可帶回:

1.草莓糖蔥        一包

2.香橙百香糖蔥一包

3.經典糖蔥        一包

4.法式糖漬橙片-快速版

5.巧克力糖漬橙片-快速版


《糖蔥》是老一輩人年幼時的零嘴,有傳言是日據時代,台灣所產蔗糖運往日本,禁止人民吃甘蔗,於是坊間就將糖加水熬製成糖塊


煮好的糖經過反覆的拉扯包覆空氣後,颜色呈乳白色,含有细致的纹路,颜色乳白有如白蔥段一般,因得此名。


Johnny 老師以前也非常愛吃糖蔥,但長大後再次品嘗發現自己不像小時候那麼愛吃甜了!


為了研究出大人小孩都喜歡的糖蔥,運用長期以來對糖的研究,特別設計了這款減糖並加入天然水果風味的水果糖蔥


減糖後的糖蔥,突破以往糖蔥死甜的印象

且搭配不同口味的天然水果,讓人可以一口接一口


#即將失傳的傳統技藝

#你就是下一任接班人

#爸媽做的開心小朋友吃的安心

#不會蛀牙的糖果

活動地點資訊

地點:桃園市寶山街58巷25號
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