象山塾-達人工作坊 - 阿k師天貝課程

釀造達人阿K師 x 象山農場   2020釀造課第二發 !

繼上次迅速報名額滿的豆腐乳課程後 ~ 

阿k師要來將印尼國寶級的食物「天貝」推廣給大家認識認識

一同用象山農場新鮮的香蕉葉、天貝菌、黃豆製作出 21 世紀的三大健康食品之一  

什麼是「天貝」呢 ?

天貝為素食者難得的B12及蛋白質來源，更是取代肉類的優良蛋白質來源 !

因經過發酵作用，大豆蛋白胺基酸增加50倍，黃豆中的蛋白質與營養成分也在發酵的過程中得到轉換，更易於人體消化吸收，不易脹氣，並且提供了良好的維生素 B1 與 B2，
口感卻更加 Q 彈有嚼勁，並且帶著淡淡的堅果香氣，和各式料理都能搭配，一旦熟悉了這種食材，很難不愛上它，因為它提供了更多樣的料理選擇與變化。

在學會完成煮豆、剝豆與佈菌的過程之後，只要照顧得宜，1 至 2 天的時間就能完成，是非常速成又有趣的發酵食。學會製作方式後還可以使用不同豆類來製作喔~

這麼棒的超級食物，快點來親手製作吧 !

【日期】8/15(六) 9點-12點

【地點】象山農場 - 園療中心

【地址】台北市信義區松山路650巷15弄30之6號

【費用】1800元/人

繳款方式:華南銀行代碼008(限ATM轉帳)
帳號:178-10-0022425
(匯款後請提供帳號末五碼以供查詢)