花蓮文創策展實務培力課程－咖啡通識

壹、主辦單位：

花蓮縣政府原住民行政處

貳、計畫緣起：

咖啡，是飲品，更是「癮品」，咖啡為全球第二大貿易商品，全球市場規模達500億美金。據統計，臺灣每人一年消費約1.5公斤，今年咖啡商機將超越800億新台幣，市場以每年約20％數字持續攀升。目前臺灣每人一年喝131杯咖啡，相較於日本370杯、韓國353杯，飲用量還有非常大的成長空間。

花蓮縣清新的空氣、潔淨的水源，形成一個得天獨厚的優質環境。瑞穗地區更是臺灣知名的咖啡產區。當喝咖啡蔚為風潮，也帶動花蓮部落產業的新希望。

參、計畫目的：

本課程讓參與學員進入咖啡相關知識領域，認識花蓮在地咖啡特色。並藉由講師傳遞正確的沖煮萃取觀念與技術，深度解析花蓮在地咖啡的優勢，推廣花蓮在地咖啡產業。

肆、課程日期：

109年8月18日(二)＆8月19日(三)13:00-17:00（本課程為連續課程，報名者須2天皆參與）

伍、報名期限：

109年7月20日(一)09:00 至 109年7月27日(一)23:59止

陸、學員資格：

1. 在花蓮縣境內從事咖啡栽種之農戶。

2. 花蓮縣境內自創咖啡品牌之人士。

3. 在花蓮依法設立實體店面或通路，實際經營咖啡相關業務之人士。

4. 設籍花蓮，希望投入從事咖啡相關產業之人士。

＊＊期限內完成報名並符合前三項資格者，優先錄取。

＊＊本課程為免費參與，錄取名額正取為10位，備取若干。

柒、課程內容：

8/18(二)

花蓮咖啡與杯測風味介紹

8/19(三)

手沖咖啡技巧與實作

捌、課程師資：

臺北精品咖啡商業發展協會理事長／2019『洄瀾好咖 啡您莫屬』咖啡評鑑評審長－郭維平

玖、授課地點：

點子智慧傳播事業有限公司−咖啡進行室（花蓮市中正路347號(寶雅生活館中正店旁)）

電話：03-8332255

拾、其他注意事項：

1. 請參加課程者務必遵守課程時間，並於課程開始前，至報到處報到。

2. 課程器具由承辦單位提供。

3. 報名成功者，將採用E-mail或電話簡訊通知。

4. 活動事項主辦單位保有修改、變更或暫停本活動之權利。

5. 如有未盡事宜，敬請電洽承辦單位：花蓮縣政府原住民行政處 03-8227171#284/285羅小姐。