糖品屋109.08.27(四)下午 張為凱老師 千層撩妹餅 半實作課程
時間:13:30-16:30
很多同學私訊老師在課堂上有吃過這個撩妹餅(原本是老師要販賣的)~結果誤打誤撞~(撩到)在上課中被廣大學生盧到要開這個課~今年同學想添購這一款作為月餅禮盒~鹹甜鹹甜適合長者~和不吃甜的族群!
有同學問說為什麼叫(撩妹餅)其實說來話長
我簡短的說明文字~很多未婚的男方~快到了中秋節為了討好丈母娘還有自己的女朋友-選擇去年訂購老師的(撩妹餅)隱藏版吃到非常的順口不甜膩~外皮很酥~奶香味非常十足-~因此也讓女方留下非常好的印象!所以這個(撩妹餅)名字是這樣子來的喔⋯⋯(結果也順便撩到丈母娘啊⋯⋯哈哈)
[這個配方唯一最大的特色]
(1)就是採用接近高筋做的油皮(很酥)-層層分明/看圖就知道喔⋯⋯膨脹爆發力超強~重點超好包的!打破你以往操作上的油皮!肯定要來學~受用無窮!
(2)北海道奶皇餡是自己特調的-也是老師的私房菜-特地為同學接單打造的⋯⋯研發很久終於問世~
(3)接著如何讓底部餅皮產生酥脆課堂上會教各位~
(4)分享如何做到最大的產能讓今年輕輕鬆鬆做禮盒~
上課費用:1500元
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