田中湘會～花蓮壽豐有機栗子地瓜訂購單

來自花蓮最純淨的空氣、土壤、水

無農藥、無除草劑、全有機肥

剛挖的地瓜，在通風處放幾天，讓水份蒸散，甜度更濃縮，此過程稱為「辭水」

出貨前會將土撥乾淨。收到後保持通風乾燥，放一個月以上也無妨，且越放蒸起來越甜！

食用前用軟菜瓜布將土洗淨，保留地瓜皮蒸熟一起吃，地瓜皮含有豐富黏液蛋白等多醣類物質，能降低血液中的膽固醇。