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2020 第八屆 Super Bartenders 全國調酒大賽

活動日期:2020-03-21

2020 第八屆 S

活動說明

2020 第八屆 Super Bartenders 全國調酒大賽

立體咖啡雕花組: 新台幣 800 元整。

立體咖啡雕花組: (報名人數未滿 20 人、獎金取消)
冠軍:獎盃一座、獎狀一紙、獎金 2000 元。
亞軍:獎盃一座、獎狀一紙、獎金 1500 元。
季軍:獎盃一座、獎狀一紙、獎金 1000 元。
佳作:獎牌一面、獎狀一紙、獎品一份。(依報名人數調整人數) 。
優勝:獎牌一面、獎狀一紙。(依報名人數調整人數) 。


◎立體咖啡雕花說明:
1. 每位選手製作 2 杯圖形相同的立體雕花,立體雕花高度須高於 2 公分以上,高度未高於 2 公
分不予計分,寬口咖啡杯容量 240-360ml 為限。
2. 主辦單位僅提供每位選手義大利圖貝塔極品咖啡 30-60ml 濃縮咖啡,指定牛乳:紐麥福保
久乳,奶泡壺由大會提供:Princess 自動奶泡壺(選手亦可自備相同款式),其餘器具及材料選
手自備。
3. 成品成份及色澤可使用濃縮咖啡、巧克力醬、焦糖醬,及食用色素顏料。
4. 成品基底須為 8 分滿熱拿鐵咖啡,再將需雕塑之奶泡置於熱拿鐵上。
5. 熱拿鐵咖啡之熱奶泡,選手須使用大會指定自動奶泡壺製作,基底熱拿鐵咖啡不列入評分,
但未使用熱拿鐵咖啡為基底一律不計分。
7. 競賽時間 20 分鐘(包含展台佈置時間), (逾時 20 秒/扣 1 分採累計制)
8. 選手自行將作品放置展示桌展示桌(每位選手 1/3 張 IBM 桌)上評分。
大會指定奶泡壺.紐麥福保久乳由品祿精品咖啡贊助及提供

9.牛奶內禁止添加鮮奶油.其他改變牛奶質地之任何添加物

【指定材料廠商聯絡方式】

2020 第八屆 Super Bartenders 全國調酒大賽 立體雕花組 

聯絡人:品祿精品咖啡 陳慶祿 老闆 0913413513  

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