超人氣吐司麵包課程（半實做） 授課老師：楊嘉期老師 日期：108/12/13（五） 時間：9：30 - 16：00 費用：1600元 品項： 1. 極致生吐司 2. 布里歐雲朵麵包 3. 布里歐檸檬乳酪塔 4. 瑞典肉桂捲吐司

超人氣吐司麵包課程（半實做）

授課老師：楊嘉期老師

日期：108/12/13（五）

時間：9：30 - 16：00

費用：1600元

品項：

1. 極致生吐司

2. 布里歐雲朵麵包

3. 布里歐檸檬乳酪塔

4. 瑞典肉桂捲吐司

#極致生吐司

日本最好吃的生吐司來了，什麼是生吐司呢？在日文裡的「生」代表著「不經任何加工、不添加任何東西」之意，所以「生吐司」指的就是不用加任何東西、不需另外加工，直接單吃就非常好吃的吐司，採用湯種法來製作，加入100%的北海道四葉鮮乳不加一滴水的生吐司。

#瑞典肉桂捲吐司：

肉桂捲麵團必放的小荳蔻和肉桂，加上外表香甜的糖霜，帶出了獨特風味。瑞典肉桂捲與美式的外觀不太一樣，瑞典的肉桂捲較小，外表會撒上白色的珍珠糖，與美式灑滿糖霜、核桃的做法不太一樣，我們把它改良製作成吐司，別有一番風味喔。

#布里歐雲朵、檸檬乳酪塔

布里歐許是法國著名麵包，在製作時不允許有水加入，純以大量雞蛋和奶油製成，，布里歐雲朵口感非常柔軟細緻、香甜、有空氣感，另一款則是以乳酪塔的概念製作，以布里歐麵糰搭配檸檬乳酪的一款麵包。

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上課地點：桃園市寶山街58巷25 號