手作【果釀】 和 【冷漬果醬】~ 善用食物的飲食

親自活著，一起來手作果釀！！

姐釀的不是酒，杯杯真愛，都是自由。

「肯為食物花時間是一種生活態度，說明你有認真對待自己。

肯為生活花時間是一種生命狀態，說明你在親自活著……」

—摘自寇延丁《親自活著》一書。

歡迎您一起來~ 花時間更認識食物，學習善用水果的一切~將它變化為酒飲，做成冷漬果醬。一起來品嚐水果酒、吃果醬，還能帶一些回家細細品嚐，同時可入手扣子的新書《親自活著》和一些酒引呦！

*盛裝容器請自備，詳情請見報名通知信*

【課程時間】 9/23 (一)  18:30 ~ 21:00

【主辦/合作單位】 黎悠香草

【上課地點】黎悠香草-花蓮縣鳳林鎮光復路171號

【招收對象】喜愛手作或好奇的人 25 位

【課程費用】原價1200元   特惠價600元，現場收費！

 (含講師費、材料費，不含晚餐及交通費，黎悠香草贊助場地)

【問題洽詢】liherbs2018@gmail.com

課程時間只有一個晚上, 要同時講釀酒和果醬製作(這次把原本兩次課程濃縮在一堂課裡了)

我們將「釀酒」和「果醬製作」的二堂課，濃縮為一堂課。因此，想請報名的朋友於課前先看過以下影片，有了先備知識，才能更快吸收講師的說明呦~

1. 動手做零添加1：香蕉皮變忘憂水https://bit.ly/2ObQ20X
2. 動手做零添加2：吃光光更美味https://bit.ly/2GsFmoq
3. 動手做零添加3：吃光光更健康https://bit.ly/32NGEDN
4. 動手做零添加4：鳳梨三吃https://bit.ly/2LBWpZs

【想更瞭解寇姐手作：吃吃喝喝動手做https://www.facebook.com/diyforfreedom/】

【講師介紹】寇延丁
扣子是2017年下半年從中國來到台灣, 是中國公益組織和工作的行動者、毅行者、自由作家、紀錄片獨立製片人。
來台灣兩年, 第一年她徒步和單車環島, 第二年她住在宜蘭深溝，成為晴耕雨讀的小農，用友善環境的方式種米種菜釀酒、愛全食、也愛分享, 最愛和大家分享的是食物零添加, 食物釀造科學, 輕鬆動手做拿回食物自主權和全食物完整利用

若想多認識扣子, 可以參考以下網路上的連結, 自行點閱
1. 公民行動影音資料庫: 《燦爛時光會客室》第234集：種菜也能談民主維權人士寇延丁談草根生活https://bit.ly/2Yp5Q48
2. 報導者閱讀現場: 寇延丁：《親自活著》，在宜蘭見證我的改變與自由https://www.twreporter.org/a/bookreview-live-in-person
3. 性別力 GENDER POWER: 專訪寇延丁: 從小城女工, 到行腳千里的中國異議份子http://t.cn/AiWudi1G

【注意事項】

1.若遇課程有所異動、調整需延後課程，或因報名人數不足、颱風等不可抗力之因素以致需取消課程，將以電話、簡訊或E-mail等方式聯繫課程變更相關事宜。

2.為尊重講師之智慧財產權，及其他學員隱私與權益，禁止錄影、錄音與攝影。