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【秋糧好收成】六堆客家食福宴-傳統古早味客家菜辦桌

活動日期:2019-11-16

【秋糧好收成】六堆客

活動說明


六堆客家文化園區

【2019秋糧好收成-秋收祭系列活動】

客家食福宴訂桌說明

    在秋天豐收的季節裡,客家人為感念伯公與眾神在過去一年的保佑庇護,會在秋收後辦理「還福」(完福)以作為還願之意,更藉此辦桌宴請親友聯絡情誼。今年特別邀請六堆高樹鄉擁有27年資歷的主廚何文山師傅,重現十道客家傳統古早味料理,請把握機會喔!

活動單位

指導單位:客家委員會

主辦單位:客家委員會客家文化發展中心

承辦單位:陞達文創有限公司

活動方式:採事前預購方式進行,並於活動當日(11月16日)出席客家食福宴,當天還安排多組優秀團隊表演,

         大家可以一邊品嚐美食、一邊欣賞精彩活動表演。

訂購日期:即日起至10月20日止,限量60桌,額滿則提前截止

活動地點:六堆客家文化園區演藝廳前廣場

活動時間:2019年11月16日17:30-20:00,於當日16:30前至演藝廳前廣場服務處報到。

訂桌費用:每桌3,500元整(一桌以十人為原則)。

活動須知:

(1)認購以桌為單位,報名者每人限購一桌,額滿為止。

(2)每桌有7菜2湯1水果加2瓶六龜有機茶飲。

(3)訂桌報名後,三日內須完成匯款,逾時視同棄權。

   匯款資訊如下

   匯款銀行:台灣土地銀行-大社分行(銀行代碼:005)

   戶名:陞達文創有限公司

   帳號:067-001036286,未經確認非本公司帳戶請勿匯款,以免受騙。

(4)因食材須提前準備,訂桌並匯款後恕不接受退訂,報名前請斟酌。

(5)本活動宴席食材均符合相關食品安全法,且已投保公共意外責任險及食品安全險。

(6)本園區全面禁止飲酒抽菸,不得攜帶含酒精之飲品入場。

(7)本活動因天候影響安全性,主辦單位有權延期辦理,惟相關公告以官網及活動粉絲團為準,請逕自查詢官網及  

    粉絲團最新消息。

報名注意事項:

(1)登記訂桌者資料,每人限訂一桌。

(2)報名後3日內訂桌者須完成匯款,並將匯款收據傳真或來電告知匯款帳號末五碼或匯款收據傳真至07-3520138

  或來電告知

(3)承辦單位確認收到款項後,會有專人以電話通知巳報名成功。

FB粉絲團搜尋「六堆客家文化園區-秋糧好收成」

洽詢專線:07-3520138(週一至週五上午9點30到12點,下午13點30到16點30)

菜名特色
福壽番豆豬腳湯

鮮肥的豬腳,清爽的土豆,鮮而不膩的料理,代表客家還福時,宴客最

真誠之意。

四季豐收大冷盤黑豬肉香腸、涼拌黑木耳、客家小炒、薑汁魷魚
秋收滿堂鮮蝦羹滿滿的鮮甜活蝦與香菇,搭配筍絲,滑順口感一級棒。
年年有魚蒸樹子魚鮮肉肥美、樹子甘甜清蒸好風味
客家糯飯溢飄香

Q的糯米,佐以櫻花蝦拌炒共舞,你儂我儂氛圍裡,散發出無法抵擋

的濃濃香氣,撲鼻而來。

柴燒封肉好名聲

客家傳統柴燒封肉,配上筍乾(桂竹筍),肥肉軟爛,宛如吃布丁般的口

感。瘦肉鮮,筍乾包附豬肉油脂,肥而不膩,特殊美味,令人著迷。

陳香烏金鮮雞湯

鮮美的放山雞遇上阿婆珍藏30年的老菜脯,又與嫩菜脯相逢,濃郁又清

香的湯頭,吃就要再等30年囉。

豐衣食足客家封高麗菜及冬瓜封,是客家傳統道地菜色,來六堆必吃料理
芋見客家貼肉丸

特製甲仙芋頭丸,結合傳統客家甩肉丸,香氣飄揚,融化你我的胃,滿

足感難以形容。

當季鮮果甜滋味六堆地區當季應景好滋味水果拼盤

活動地點資訊

地點:912屏東縣內埔鄉信義路588號
六堆客家文化園區:912屏東縣內埔鄉信義路588號
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