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【台中進階金杯班】咖啡職人四重奏 ─ 專業咖啡師系列 第10期 (2019/12/09-12/12)

【台中進階金杯班】咖

活動說明

咖啡職人四重奏專業咖啡師進階班 (金杯)


精緻小班x專業師資x紮實練習=頂尖咖啡拉花大師



美味的咖啡,就如同四重奏(Quartet)一般,在視覺上層次分明,味道卻相互完美融合。專業咖啡師進階班,歐客佬專業師資將傳授豐富的義式咖啡機吧檯經驗、精實完美的拉花操作練習,成為頂尖咖啡拉花大師不是夢想:


課程目標:使受訓學員充分認識金杯萃取理論、研磨理論、烘焙理論,提昇 對金杯萃取、研磨、烘焙、金杯萃取滴漏式咖啡實作等之熟練度,能勝任咖啡專業講師、從事咖啡調製全能專業師傅之能力。


課程內容(共28H):
(1)學科(14H):研磨理論(3H)、烘焙理論(4H)認識金杯萃取理論(7h.)
(2)術科(14H):金杯萃取咖啡實作(14h)


學員輪流操作機器設備

※課程培訓期滿,缺課次數未超過全期時數1/10並通過學習評量者,由本協會頒發結業證書




優質精品咖啡豆 X 專業課程師資


歐客佬(OKLAO)是全台唯一農場產銷直營咖啡連鎖店,除了使用自家農場供應生豆、烘焙豆外,亦嚴選進口各國精品咖啡豆,使消費者能品嘗各國優質精品咖啡。此外透過嚴格內部培訓,孕育無數咖啡吧檯手及專業講師,榮獲多項國際大賽及證照肯定。

歐客佬咖啡課程專業講師,除了擁有豐富的專業經歷,更嚴謹的針對教學部分架構課程,使學員能在課程訓練期間迅速建立正確的咖啡知識架構,進一步成為咖啡頂尖好手!




1.欲成為專業咖啡吧檯手 

2.欲成為專業咖啡講師

3.欲成為咖啡調製全能專業師傅

4.志經營自家烘焙咖啡館者




上課日期: 2019/12/09-12/12 周一至周四,共計4天28小時

上課時間: 9:00-17:00

上課地點: 台中歐客佬大坑教室 (台中市北屯區東山路一段4992)




定價 新台幣5,800元整
報名費已含上課講義、咖啡生豆材料費及耗材費用

*進階課程:金杯、義式一起報8折 

        2人同行9折 3人85折 已參加過歐客佬課程入門班舊生9折 

        (以上優惠方案只能擇一進行優惠)


注意事項

請於報名三個工作日內請付款訂金新台幣 600 元整,逾期恕不保留名額。

訂金繳交後退款政策:

1.於開課 30 日前告知取消,則退還已繳款訂金 90%

2.於開課 3-30 日內告知取消,則退還已繳款訂金 50%

3.於開課前 日內告知取消,則恕無法退費



報名完成後,將自動連接至付款頁面,即可付款訂金 600 元整。

其餘費用於開課當日報到時繳交現金,並現場統一領取收據。


*小班教學,名額有限,以訂金付款時間為名額排序




聯絡窗口:莊小姐
聯絡電話:0976-776776(遠傳) / 02-23628176
電子信箱:coffee8818@gmail.com



開課單位社團法人中華兩岸知識技能交流協會

專業師資歐客佬國際有限公司


若有未盡事宜,本協會保留隨時修改之權利。
最新資訊請見中華兩岸知識技能交流協會網站http://cace-tw.weebly.com/ 或請見FacebookCACE中華兩岸知識技能交流協會」專頁。

活動地點資訊

地點:台中市北屯區東山路一段499號2樓 (大坑歐客佬咖啡教室)
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