糖品屋108.10.01葉子翔老師 秋之饗宴
時間:9:30-16:00
⚜內容特色:1. 伯爵栗香捲蛋糕:
伯爵茶特有的香氣融入輕柔的蛋糕體有著英式風格style,內餡也是由伯爵茶燜製而成的濃郁香堤搭配蜜漬栗子粒
紅茶香提示範、蛋糕體製作與抹餡實作2. 黑醋栗蒙布朗:
經典法式甜點,有別於傳統蛋白餅與香提組合,伯爵茶香與黑醋栗的酸平衡了甜膩的栗子餡,底部莓果杏仁塔取代傳統蛋白餅
杏仁塔、栗子擠花實作兩人一組,一人帶2條17公分蛋糕捲、3個蒙布朗
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