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站內搜尋糖品屋108.08.11（日）下午 謝岳恩老師『拍手桂花鳳梨酥』實作課 假日班
活動日期：2019-08-11
活動說明
糖品屋108.08.11（日）謝岳恩老師『拍手桂花鳳梨酥』實作課 假日班
時間：下午：1:30～5:30
手感。調整。完美
說到台灣伴手禮，首選非它莫屬
堅持經典 創新精神
不一樣的餅皮製作方式
與
不一樣的炒製內餡程序
謝岳恩老師
蟹老闆成人實作課
除基本攪拌外
蟹老闆要運用新的操作手法
教大家最後如何利用手感拍！拍！拍！
用最溫柔的雙手去感受 調整出
入口帶有『空氣感』的酥鬆餅皮～
—拍手. 手拍-
空氣感餅皮包裹著嘟嘟好的飽滿內餡
延續蟹老闆的教學宗旨材料易取得
除嚴選市面上最深受歡迎的金鑽鳳梨外
再取典雅桂花搭配加乘
精準火候時間拿捏
將優雅的桂花香氣完美融合進鳯梨餡中
爽口的酸度、微微的甜度、香氣十足、明顯細長的鳳梨纖維
別懷疑！！
『用金鑽也能取代土鳯梨』
花與果的結合
擦出獨領風騷的獨特旺萊酥內餡
品嚐經由特殊製程「拍出」口感鬆軟細緻、蘊含淡淡奶香及空氣感的金黃色餅皮
與充滿典雅花果香氣的獨特內餡結合產出的『拍手桂花鳳梨酥』
猶如施了魔法般的完美口感
唇齒留香、清爽不膩、意猶未盡～
當然是送禮自用唯一首選
拍出新鬆度
拍出療癒度
拍出好食度
蟹老闆無雷課程
手牽手. 一起來拍手
教 學 重 點
✔拍出空氣感餅皮
✔烤出不出油餅皮
✔炒出酸甜適中不膩口鳯梨內餡
✔提出桂花香氣帶入鳯梨餡而不搶味
*課程主題：
空氣感餅皮製作（示範. 互動）
六分熟桂花鳯梨餡（實作）
餅皮包餡（實作）
時間：下午：1:30～5:30
手感。調整。完美
說到台灣伴手禮，首選非它莫屬
堅持經典 創新精神
不一樣的餅皮製作方式
與
不一樣的炒製內餡程序
謝岳恩老師
蟹老闆成人實作課
除基本攪拌外
蟹老闆要運用新的操作手法
教大家最後如何利用手感拍！拍！拍！
用最溫柔的雙手去感受 調整出
入口帶有『空氣感』的酥鬆餅皮～
—拍手. 手拍-
空氣感餅皮包裹著嘟嘟好的飽滿內餡
延續蟹老闆的教學宗旨材料易取得
除嚴選市面上最深受歡迎的金鑽鳳梨外
再取典雅桂花搭配加乘
精準火候時間拿捏
將優雅的桂花香氣完美融合進鳯梨餡中
爽口的酸度、微微的甜度、香氣十足、明顯細長的鳳梨纖維
別懷疑！！
『用金鑽也能取代土鳯梨』
花與果的結合
擦出獨領風騷的獨特旺萊酥內餡
品嚐經由特殊製程「拍出」口感鬆軟細緻、蘊含淡淡奶香及空氣感的金黃色餅皮
與充滿典雅花果香氣的獨特內餡結合產出的『拍手桂花鳳梨酥』
猶如施了魔法般的完美口感
唇齒留香、清爽不膩、意猶未盡～
當然是送禮自用唯一首選
拍出新鬆度
拍出療癒度
拍出好食度
蟹老闆無雷課程
手牽手. 一起來拍手
教 學 重 點
✔拍出空氣感餅皮
✔烤出不出油餅皮
✔炒出酸甜適中不膩口鳯梨內餡
✔提出桂花香氣帶入鳯梨餡而不搶味
*課程主題：
空氣感餅皮製作（示範. 互動）
六分熟桂花鳯梨餡（實作）
餅皮包餡（實作）
費用：2200$
每人可以帶回 8顆『拍手桂花鳳梨酥』
*本課程報名請先匯款，請於報名後一周內完成匯款以保留名額。
匯款資訊：
第一銀行東門分行（007）
帳號30250502617
戶名 劉婉真
匯款後請務必加糖品屋Line好友，告知帳號末五碼即可,Line ID: sweetbakery
若繳費後無法上課，請依下列規則退款或轉移課程，轉移課程需於六個月內完成
1.開課前7日取消報名，報名費退還全額或轉移課程
2.開課前4-6日取消報名，報名費退還八成，或轉移課程
3.開課前2-3日取消報名，報名費退還五成，恕無法轉移課程
4.開課前一天或當日取消，僅提供配方講義，恕不退費，亦無法轉移課程
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