【高雄假日入門班】咖啡職人四重奏 ─ 專業咖啡師系列 第5期 (2019/11/09 - 11/24)

咖啡職人四重奏─專業咖啡師系列

精緻小班x專業師資教學=邁向頂尖咖啡師的第一步

【品嚐咖啡酸甜苦Ⅰ】

各式風味的咖啡豆與多樣化的後製處理教學，

認識咖啡的本質（2H）

如何專業品嚐好咖啡（4H）
認識不同產區風味特色（2H）

咖啡的後製處理（4H）

【咖啡沖泡技術Ⅱ】

針對零基礎，或曾接觸手沖但尚未清楚了解沖煮系統的咖啡愛好者，

透過萃取理論到吧台手沖練習皆兼顧的課程安排，

讓你同時獲得專業吧台手的知識與技術！

何謂咖啡萃取的金杯比例（4H)
萃取咖啡器具種類之口感差異（4H)  
咖啡吧台師傅沖泡練習（4H）

【奶泡拉花技巧Ⅲ】

利用牛奶以及奶泡在咖啡上做畫，

從打出一杯好的奶泡，至如何運用技巧拉出一杯杯精巧的拉花圖案，

歐客佬的專業師資都會將各項目學習要點，以淺顯易懂的教學方式讓你迅速上手！

※學員輪流操作機器設備

※課程培訓期滿，缺課次數未超過全期時數1/10並通過學習評量者，由本協會頒發結業證書

優質精品咖啡豆 X 專業課程師資

歐客佬(OKLAO)是全台唯一農場產銷直營咖啡連鎖店，除了使用自家農場供應生豆、烘焙豆外，亦嚴選進口各國精品咖啡豆，使消費者能品嘗各國優質精品咖啡。此外透過嚴格內部培訓，孕育無數咖啡吧檯手及專業講師，榮獲多項國際大賽及證照肯定。

歐客佬咖啡課程專業講師，除了擁有豐富的專業經歷，更嚴謹的針對教學部分架構課程，使學員能在課程訓練期間迅速建立正確的咖啡知識架構，進一步成為咖啡頂尖好手！

1.欲成為專業咖啡吧檯手 

2.欲成為專業咖啡講師

3.欲成為咖啡調製全能專業師傅

4.有志經營自家烘焙咖啡館者

上課日期：第5期 單元Ⅰ 11/9-11/10，單元Ⅱ 11/16-11/17，單元Ⅲ 11/23-11/24 (本期）

       (各單元可個別報名)

上課時間： 10:00-17:00

上課地點： 高雄歐客佬獅甲教室 (高雄市前鎮區中山二路13號2樓)

課程費用：每單元 新台幣2,800元整

報名費已含上課講義、咖啡生豆材料費及耗材費用

*報名高雄假日入門班本系列課程，兩單元打9折，三單元8折；2人同行9折 3人85折

注意事項：

請於報名三個工作日內請付款訂金，各單元訂金為新台幣 400 元整，逾期恕不保留名額。

若高雄假日入門班本系列課程，三單元皆報名，訂金則為新台幣 1,000 元整。

訂金繳交後退款政策：

1.於開課 30 日前告知取消，則退還已繳款訂金 90%

2.於開課 3-30 日內告知取消，則退還已繳款訂金 50%

3.於開課前 3 日內告知取消，則恕無法退費

報名完成後，將自動連接至付款頁面，即可付款訂金。

其餘費用於開課當日報到時繳交現金，並現場統一領取收據。

*小班教學，名額有限，以訂金付款時間為名額排序

聯絡窗口：詹小姐
聯絡電話：0976-776776（遠傳） /02-23628176
電子信箱：coffee8818@gmail.com

開課單位│社團法人中華兩岸知識技能交流協會

專業師資│歐客佬國際有限公司

若有未盡事宜，本協會保留隨時修改之權利。
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