來介紹一下~~~
曾秉閎老師的成人烘焙課
媽咪問:你們的烘焙課看起來好難~
小編:其實不會很難,老師這個月開的檸檬,
只是老師不希望大家只學到一種手法,
所以,曾老師的作品一定
會做到口感層次上的落差感~
媽咪問:黃檸檬會有教到那些?
小編:1.第一如何保留整個檸檬的完整度!
2.會教大家如何去除檸檬苦味,
這部分可以應用在橙皮的製作喔
3.會教如何煮好吃的檸檬內餡,不加吉利丁
這部分可以應用在玫瑰檸檬塔的製作喔!!
4.製作好吃的塔皮,
童心入場的餅乾配方就在這了~~~
好多媽媽詢問闆娘餅乾配方,
趕緊來跟曾老師學~~~好吃的配方!!無敵香
曾秉閎老師簡介:
法國藍帶廚藝學院,巴黎總校畢業 現任 法橙法式甜點 Le Orange Patisserie 主廚。除了專注於經典的法式甜點,持續創作出令人驚豔的甜點。更不吝以本身具備的專業知識與經驗,讓對甜點有興趣的人更輕鬆進入法式甜點的世界。
還有名額 歡迎大家^^
假日場 4/21(週日)09:00-14:00
平日場 4/19(週五)09:00-14:00
平日加開班 4/23(週二)09:00-14:00
把握草莓季的尾巴~~草莓芙蓮蛋糕
假日場 4/13(六) 09:00-15:00 (做完為止)
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