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站內搜尋糖品屋108.04.21（日）上午班 蔡萬利 老師地方小吃課程
活動日期：2019-04-21
活動說明
蔡萬利老師 4/21(日)地方小吃系列一
上午班示範課程
上課時間9:30-12:00
1.宜蘭蒜味肉羹制作
2.肉羹湯頭熬制
3.蒜味肉羹麫
4.香酥宜蘭卜肉
加碼：炸蔬菜
每人費用$1350元
上下午合報 優惠價2500元
隨著交通便利到宜蘭遊玩的好朋友記憶中的好滋味。
我們特別票選出最受歡迎之一的幾道非吃不可道地小吃蔡老師會教授大家從豬肉部位挑選，及如何正確切割，醃制，如何輕鬆裹上薄槳，用多少水溫泡烹肉羹達到最佳化，看似簡單小吃學問不小喔。
蒜味肉羹麫湯頭精心熬制，絶不馬虎，羹湯用什麼粉勾芡，稠度如何，以及如何譲蛋成滑嫩的絲狀，蔡老師都會詳細解說。
宜蘭香酥卜肉
從如何選肉，切肉，醃肉，調粉槳，如何炸出外酥內嫩的卜肉，並示範椒鹽調制
此課程絶對物超所值，敬請把握機會喔。
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