2019年AWI第七屆全國校際盃年輕侍酒師菁英賽-初賽

2019年AWI-TAIWAN台灣亞洲葡萄酒學會

第七屆全國校際盃年輕侍酒師菁英賽－初賽

分區賽（筆試）

活動說明

        2019年邁入第七屆的年輕侍酒師菁英競賽將於台北西華飯店舉辦決賽，分成高中職組大專組與職業組等三組各別較勁。

        國際上常有各階侍酒師大賽，因為侍酒師是餐廳裡飲料業績的主要靈魂人物，這是需要相當的專業與經驗，需將基本的侍酒技術純熟到一定程度，而且侍酒師必須於短時間內了解客人的喜好，穩定的台風與應對態度是競賽的重點。為促進產、學界之間技術交流、相互觀摩學習及專業技能養成，特舉辦全國校際盃年輕侍酒師競賽及增加職業組別。

Ø   參賽資格

1.         高中職組及大專組須年滿16歲至25歲之各在校學生均可報名參加或教育部認可之國內外學校之學生。

2.         職業組年滿20歲至30歲足歲，有侍酒服務或餐服學習滿一年（或以上）經驗者。

3.         組別有高中職組、大專組及職業組（可跨區參賽）

比賽日期、地點與相關規則

Ø   各初賽日期與時間：2019年3月16日(週六) 10:00~11:30 (筆試)

Ø   分區考試地點：

北區：景文科技大學

南區：高苑科技大學

Ø   規則

1.         以中文作答，時間為90分鐘

2.         考試內容包含：(50題單選+20題複選及問答)

筆試：內容包括葡萄酒知識、種植、釀造與各國主要品種及其他酒類、品飲技巧、食物搭配等基礎知識，以及侍酒師工作與技能相關問題。

l   初賽結束後10天網站將公佈各區入選名單。

l   初賽獎狀：北/中/南區賽獲頒2019年第七屆全國校際杯年輕侍酒師精英賽參賽證明。

l   現場監考與筆試考卷閱卷，均由AWI亞洲葡萄酒學會全國年輕侍酒師精英賽合格裁判團擔任。

   活動聯繫資料

    比賽簡章索取E-mail：awitaiwan2014@gmail.com

    聯絡時間：星期一到五AM10：00～PM19：00

    洪小姐Dorothy Hung      電話：2705-5282

●LINE官方帳號ID：@mcf7902g

l    報名日期：即日起至2019年2月28日周四24：00為止

l   參賽者需提匯款證明(email回傳)，以利主辦單位確認完成報名。awitaiwan2014@gmail.com

l   比賽時程得視實際狀況調整，若有變動，主辦單位將以電子郵件方式通知參賽者。

l   主辦單位僅以電子郵件與電話簡訊通知相關參賽者或指導老師。

Ø   參賽費用：（若使用ATM轉帳，請拍照回傳學會電子信箱並說明，謝謝合作！！）

    各區預賽NT$400凡報名後又要求退費，需支付報名費25%為行政手續費

Ø   匯款資訊：

戶名：台灣亞洲葡萄酒學會

銀行：合作金庫敦南分行（銀行代碼006）帳號：5034-717-352947

電話：02-2705-5282

＊備註＊

學校派來參加，需要申請公費，請mail給主辦單位，需要開立證明的資料，如學校抬頭及統編.

cmstaiwan@gmail.com

   全國賽/決賽

日期：2019年5月10日

決賽：NT$1600 凡報名後又要求退費，需支付報名費25%為行政手續費

地點：台北西華飯店

   詳細規則另行公布

參考影片：

2013年首屆全國校際盃年輕侍酒師精英賽

http://www.youtube.com/watch?v=u1CcCVpDUtc

2014年第二屆全國校際盃年輕侍酒師精英賽

https://www.youtube.com/watch?v=gFcyB1Y4ucs

http://www.youtube.com/watch?v=WZyQtbnPsDA

https://www.youtube.com/watch?v=_rRFMjJ4UbA

2015 年第三屆全國校際盃年輕侍酒師精英賽

https://www.youtube.com/watch?v=_ybI90_SK-0

2015年第一屆AWI TAIWAN全國青年侍酒師盲飲品評競賽

https://www.youtube.com/watch?v=4n0DsQZzGX8

2016年第二屆AWI TAIWAN全國青年侍酒師盲飲品評競賽

https://www.youtube.com/watch?v=9cu9Cmcuo0Y

2016年第四屆全國校際盃年輕侍酒師精英賽

https://www.youtube.com/watch?v=u6z9uoC9oY8&t=16s

2017 年第五屆全國校際盃侍酒師影片參考

https://www.youtube.com/watch?v=UJTeCUT0Nv4

https://www.youtube.com/watch?v=Mq2MPL9_3Gg

2018 年第六屆全國校際盃侍酒師影片參考

https://www.youtube.com/watch?v=wSIpSvxnjT4

https://www.cna.com.tw/postwrite/Detail/230336.aspx#.W-aMD5MzayI

 《 未滿十八歲者，禁止飲酒 》