《品味生活 - 咖啡講座》
如何品嚐一杯好咖啡?
好的咖啡應該具備什麼樣的香氣?
生豆應該怎麼選?
烘焙方式有哪些?
沖煮的方式會如何影響咖啡品質?
一杯口感馥郁香氣的黑色飲料,蘊藏著多少功夫細節,讓人不禁想探索咖啡的神秘世界,邀你一探咖啡的奧秘!
咖啡Coffee這個詞,就是來源於阿拉伯語Qahwa,意思是「植物飲料」,後來傳到土耳其,成為歐洲語言中這個詞的來源,直到16、17世紀,透過威尼斯商人和海上霸權荷蘭人的買賣輾轉將咖啡傳入歐洲,很快地,這種充滿東方神秘色彩的黑色飲料受到貴族仕紳階級的爭相競逐,咖啡的身價也跟著水漲船高,甚至產生了「黑色金子」的稱號,當時的貴族流行在特殊日子互送咖啡豆以示盡情狂歡,或是給久未謀面的親友,有財入袋、祝賀順遂之意,同時也是身分地位象徵。
品味生活體驗價 $350
日期:2019/01/20
時間:下午14:00~16:30
課程內容:
1.認識咖啡豆與產區
2.單品咖啡知識
3.單品咖啡品嚐
4.品味咖啡技巧與方式
5.手沖教學與實際操作
6.點心招待
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