紗里奈教室12月份課程：和菓琥珀糖

和菓琥珀糖：使用日本高品質寒天粉及專業和菓子店用線狀寒天製作。口感外脆內軟香甜美味，製作完成後可放置紙盒或乾燥罐內常溫保存約2週，年節作為招待宴客糖菓也非常適合。

**由於琥珀糖及製作需採前一日熬煮糖漿, 接著放置一晚後方可使用，製作後也需晾放數日才可完成脆，因此本課程進行方式會採每人一份體驗煮糖，凝固後可脫模的部分會再交由同學自由以喜愛的餅乾壓模壓製出喜歡的圖形，接著再帶回家自行晾乾。課程中更會提供晾置完成的琥珀糖供大家品嚐或帶回。

#課程費用：1900元/每位

#課程內容：
1.. 日本粉末寒天及高級糸狀寒天介紹，添加比例說明。
2.. 糖漿加熱溫度說明。
3.. 琥珀糖製作方式說明＆實作。
4.. 晾糖方式說明。
5.. 和菓糖最佳品嘗時機及保存方式說明。

紗里奈教室所有課程皆為小班實作課程。