課程緣起:
2009年五月,講師徐彩雲老師一家人接待義大利美食科技大學(又稱「慢食大學」)的學生到臺灣畢業旅行,他們用味覺記憶臺灣,用「曬鹹淡」咀嚼客家。同年九月徐老師全家回訪義大利,當時一家六口在歐洲異地,展開了一個月與慢食(Slow Food)相關的連結,餐桌上的各種滋味,透過小小孩的眼睛、身體和味蕾觸摸了與臺灣全然不同的食物經驗。
徐老師希望透過客家慢食課程,帶領家長和孩子能夠透過親手料理,親口品嚐,認識食物原味,體會人和食物與環境文化之間的連結。
慢食內容:下方為參考,由講師安排當日課程呈現之內容,不會全部都有喔!
§野餐酸甘甜/一瞬凝結的桂花雞蛋糕
§搖搖柚皮糖/叉叉紅豆球
§擂茶雪Q餅/芳香萬壽菊煎蛋/芳香萬壽菊茶飲
§芎蕉司康/馬傲蛋(馬傲:賽夏語的山胡椒)
※因整體體驗考量,本課程人數上限15組親子(30人)。
※請攜帶保鮮盒或玻璃罐,盛裝做好的成品。
臺北市客家文化主題公園 (中正區汀州路3段2號)
近捷運新店線 台電大樓站 5號出口
11.03 Sat.
1000-1200
費用 |
100元/人
本次活動雖以親子為組計算,但付費以個人為單位計費,為維護上課品質,未繳費者不開放入場。
若家長會攜帶超過一位小朋友,請依人頭數報名繳費喔!
繳費方式 |
1.報名成功後由系統寄發繳費通知
2.民眾2日內完成繳費
3.回覆匯款帳戶後5碼以供對帳
4.對帳完成,開立發票
5.活動當日報到時提供發票
※因備課需求,確認入帳開立發票後即不予退費,匯款前請注意正確金額,若因故無法到場可將名額轉移給親朋好友。
近期熱門活動...
|