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站內搜尋2018美國密西根MNS國際菁英盃大賽 果凍花競賽組＜動態組＞
活動日期：2018-09-26
活動說明
2018美國密西根MNS國際菁英盃大賽
果凍花競賽組<動態組>
簡章與報名
線上即時報名系統 https://goo.gl/5c29Vu
總類:Drink category Internationalcompetition.
競賽日期:2018/09/26(週三). 報名截止日期: 2018/09/20(週四)
時間:08:30~09:00(報到).09:00~16:00(競賽).
地點:東南科技大學.新北市深坑區北深路三段152號.
報名費:a.高職組:800元b.大專組:1200元c. 社會組3000元d.專業組3000元
競賽報名相關詢問請洽: 陳慶祿餐飲美學社長手機:0913-413513
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分組 | 競賽規則 | 評分標準 |
<動態組> 現場做 創意 果凍花
| (1)高中職組. (2)大專組. (3)社會組. (4)專業組. 1.選手現場製作一個果凍體作品(可帶透明果凍體或現場灌模製作)限制大小8-12吋，形狀 :方型. 圓形..梅花型..心型..不設限。 2.主題{自行設定}，事前製作作品創意發想.創意理念.造型內容描述說明，限制2個半小時完成。 3.製作的原料一律用天然蔬菜或水果，經發現查獲不列入前3名。 4.請穿著廚師正式服裝參與競賽以表正式比賽。 3.上面不做擠花裝飾。 | 計分: 果凍透明度 30% 設計說明意涵 10% 藝術感 10% 立體感 20% 花型 20% 顏色 10% 每組: 冠軍1位:金牌/獎狀. 亞軍2位:銀牌/獎狀. 季軍2位:銅牌/獎狀. 佳作數名 |
<動態組> 現場做 花卉造型 果凍花
| (1)高中職組. (2)大專組. (3)社會組. (4)專業組. 1.選手現場製作一個果凍體作品(可帶透明果凍體或現場灌模製作)限制大小8-12吋，形狀 :方型. 圓形..梅花型..心型..不設限。 2.主題設定{花卉}，事前製作作品創意發想.創意理念.造型內容描述說明(作品花的名稱.整體意涵)，限制2個半小時完成。 3.製作的原料一律用天然蔬菜或水果，經發現查獲不列入前3名。 4.請穿著廚師正式服裝參與競賽以表正式比賽。 3.上面不做擠花裝飾。 系統服務:舒程副教授 line ID: france88888 | 計分: 果凍透明度 30% 設計說明意涵 10% 藝術感 10% 立體感 20% 花型 20% 顏色 10% 每組: 冠軍1位:金牌/獎狀. 亞軍2位:銀牌/獎狀. 季軍2位:銅牌/獎狀. 佳作數名 |
活動地點資訊
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