2018-08-27 越南Han咖啡國際競賽/C級咖啡師證照研習

2018-08-27~ 2018-08-31

Vietnam Han Coffee International Competition

 越南Han咖啡國際競賽/C級咖啡師證照研習

樂活越南餐旅進修研習團5日

線上預約參加名額(名額有限line群組RQ code請於本網址下載)

https://goo.gl/gSQF6d

正領隊 : 舒程 Charles SHU

副領隊 : 陳瑛珣CHEN YING HSUN

服務專員 : 陳雅緗 0982-833.059    0803grace@gmail.com

(河內+研習與比賽住宿精品酒店)5日(不含稅簽)

時間:2018/08/27--2018/08/31.

費用:NT$25,000元.

研習比賽國家/城市：越南/河內

研習天數：5天4夜

航空公司：越捷航空 

越南簽證:鴻毅旅行社

<主要四大特點>

1. 越南第一大品牌越南Han咖啡集團C級咖啡師國際證照.

2. 越南咖啡實作（手沖/拉花/烘豆研習）.

3. 參加2018越南Han咖啡國際競賽.

4. “新台灣職能發展管理協會”28小時研習證明.

包含項目：含團險/含國內外機場稅.

不含項目：不含服務費、簽證費.

不含項目：越南Han咖啡國際競賽NT$1500元/項目/人.

旅遊摘要:

★全程飯店兩人一室，及飯店內自助式早餐

★特別安排湖濱綠草如茵，湖水清靜的「還劍湖」；西湖邊最漂亮的古建築，也是香火最旺的寺廟「鎮國寺」。

★安排慢遊老城區及步行三十六古街，讓您感受古老商業氣息與歷史陳舊感並存，更是挖寶好去處。

★特別安排遊覽河內法國區，步行慢遊充滿法國香氣的街道，重回法國殖民時期的建築遺址，彷彿時空交錯身置咖啡香四溢的巴黎市區。

<span style="text-align: center; font-size: 11pt; ;Segoe UI Symbol", sans-serif;">★特別贈送：每人每天一瓶礦泉水，越南Han咖啡豆！

★越南特色美食

★備註:河內行程:會依當地狀況微調安排，若有任何調整前一晚都會告知各位團員。

班機

第一天:PM 19:00 桃園飛往河內PM21:00

第五天:PM14:00 河內飛往桃園PM18:00

行程安排

第一天

PM 16:30 桃園第一航廈越捷航空櫃台會合

PM 19:00 桃園飛往河內PM21:00

★由台灣直飛抵達河內

★夜遊越南河內的TaHien街，Luong Ngoc Quyen街及Dao DuyTu街被稱為河內的「洋人街」，因為這裡有很多外國人及遊客前來吃喝玩樂。吃吃越南美食，品嘗越南鴿子烤肉及河內啤酒，凌晨一點半的「洋人街」，還非常熱鬧。

夜宿: 23:50PM河內飯店

第二天

AM8:00早餐飯店

★PM09:00~12:30

★今天特別安排湖濱綠草如茵，湖水清靜的「還劍湖」；西湖邊最漂亮的古建築，也是香火最旺的寺廟「鎮國寺」。

【鎮國寺】有二千多年歷史全越南最古老的廟宇-鎮國寺，是全越南最古老的寺。寺內佛、道皆奉，以佛教為主，供有：臥佛、千手觀音、彌勒佛、指天地佛。寺前廣場面湖欣賞西湖夕陽西下絕佳景點。

★位於三十六古街內的河內大教堂，一樣也有法式建築風格，是因越南曾被法國統治將近百年左右。如果說越南在文化上被中國影響甚為深遠的話，則越南建築則是被法國影響很深。

河內大教堂建於西元1886年，法國在殖民越南時，將原先位於此址的寶天塔拆除，而建築了一座模仿巴黎聖母院的教堂，目前看到的呈現灰色的外牆，最早時是白色油漆，是年代久遠而多為剝落，目前這座教堂是舉行天主教重要儀式的地方，內有聖壇，玻璃窗是採用漂亮的彩色玻璃。

★品嘗【越共咖啡】提到「越共」的印象，大概就是以前看紀錄片和電影中的「草綠色」及「卡其色」，應該在樹林、地道中特別容易偽裝的緣故吧。走進越共咖啡Cộng Coffee正是草綠色為主，包括服務人員的制服也是。越共咖啡Cộng Coffee還會以一些老舊物品來陳列，增加一點軍事、復古氛圍，而且每個角度的桌椅、背景完全不同，各有各的特色。

★午餐:歐巴馬烤肉米粉~歐巴馬到河內要吃炭烤豬肉米線Bun Cha Dac Kim, Bun Cha Huong Lien

★PM13:30~18:00

★越南第一大品牌越南Han咖啡集團C級咖啡師證照研習.

★越南咖啡實作手沖/拉花/烘豆研習操作.

★下午進行2018年han咖啡國際競賽.

★PM18:30 越南傳統美食:黃魚料理

★PM19:30~21:00

★安排慢遊老城區及步行三十六古街，讓您感受古老商業氣息與歷史陳舊感並存，更是挖寶好去處。

【三十六古街】往河內最古老的老街區，老街區位於還劍湖旁，在11世紀李王朝的時代，這裡以皇帝的城邑而繁榮發展，因此取名為36街，每一條狹窄的街道均以當時交易的商品來命名，如絲街、米街、紙街、珠寶街等，在此千年歷史的舊街區內遊逛時，你可看到多個世紀內進行的商品買賣活動至今仍不曾改變瀏覽這古色古香的傳統商店街。

第三天

AM8:00早餐飯店

AM9:00~12:00

★【文廟-國子監】是河內保持最好且最美的古蹟，『文廟』建於1070年李朝時代，為祭祀孔子及他的四大弟子，雖歷經千年的時間，依然保持原始的風貌。讓您親身體會越南古老的歷史以及與中國文化不可沫滅之關係。

★【巴亭廣場】位於越南首都河內中央直轄市市中央，廣場周圍有政府辦公機關同外國大使館，可容納一二十萬人，是河內人民集會和節日作用中的場所。

★【胡志明陵寢】位於巴亭廣場上，是一棟灰色大理石為建材的四方型建築，有強烈的蘇聯時期色彩，和莫斯科紅場的列寧墓有些相似。胡志明先生一生貢獻越南革命鞠躬盡瘁終身未娶，生活儉樸、平易近人等偉人風範，在一些平凡小事上處處體現了其超凡的意志和人格力量。領袖人物之所以偉大，除了他所建立的不朽豐功偉績永載史冊外，更重要的是，還能給一個民族乃至世界留下自強不息的精神遺產！註：外面欣賞，不入內.

★【總督府】又名主席府建於1906年的黃色法式建築，原是殖民時期印度支那的總督府，胡志明主席處理國政之處。《註:外面欣賞不入內》接著往越南百貨藝品中心購買漆器、琥珀、木雕等民俗紀念品。

★品嘗《河內美食推薦》Giang Cafe雞蛋咖啡創始店，初次造訪越南河內市區，除頗欣賞古城區內林蔭大道風光外，印象最深刻的當屬隨處可見的咖啡廳，越南咖啡文化向來聞名，但得實際置身其中，方可深刻感受咖啡如何成為越南人的生活日常。在越南根深蒂固的咖啡文化中，不僅普遍保持著滴漏式咖啡做法，更有許多獨特咖啡配方與做法，其中當屬Egg Coffee(Cà Phê Trứng)最具特色。GiangCafé開業於1946年，創始店老闆為越南人NguyenGiang，目前由第二代Nguyen Tri Hoa負責經營，雞蛋咖啡就是店內最著名的招牌咖啡。Nguyen Giang原本在五星級酒店Sofitel Legend MetropoleHanoi擔任酒保，在越南當時牛奶缺乏的年代，自己發明出使用蛋黃取代牛奶的獨特咖啡配方，就此成為越南蛋咖啡

★午餐:Café Phố Cổ

地址：11Hàng Gai, Hàng Trống, Hoàn Kiếm, Hà Nội

電話：+84 4 3928 8153

https://wallacewang.tw/78

★【還劍湖HoanKiem Lake】於車上觀賞還劍湖，還劍湖Hoan Kiem Lake位於市中心，周圍便是河內市的鬧區，附近集中非常多商店在此，湖濱綠草如茵、湖水清澈、十分優美。傳說在十五世紀中葉，黎太祖曾獲神劍之助擊退中國大軍侵略，戰後黎太祖遊還劍湖，忽見一隻大龜浮出水面向他索劍，因名還劍湖；湖中有一座三層樓的龜塔以紀念這段傳說。

★帶你看不一樣的越南河內的火車，從民居間呼嘯而過，這路火車是從首都河內開往南方的胡志明市的，每天跑兩趟：每天下午和晚上，當它們經過河內老城區一個住宅區時，居民們都不得不把室外的東西拿回屋。

雖然每天有火車從民房中間呼嘯而過，可這裡每天的生活也是極其平常的，有小販騎著自行車來販賣各種水果蔬菜。

★晚餐 越南特色美食

★河內夜景

第四天

★特色早餐

★昇龍皇城是位越南河內市的皇城，在部分華語地區又被稱為河內故宮許多越南的朝代在這裡建立了自己的首都。皇城是由李朝建成的文化建築群，然後由陳朝、後黎朝和最後阮朝進行不同程度擴建。遺址與今天的河內皇城大致相吻合。皇宮和昇城的大部分結構在19世紀末由於法國征服河內的動亂而處於不同的保存狀態。

地址： Số 19C Hoàng Diệu, Quán Thánh, Ba Đình, Hà Nội100000越南

聯合國教科文組織 (UNESCO) 世界遺產登錄： 2010 年

★同春市場是一座位於越南河內市還劍郡的大型批發市場，原建築由法國殖民政府興建，在1889年落成。同春市場在1994年幾乎被一場火災摧毀，之後進行過多次修復工程。這座市場是河內市面積最大的室內市場，批發商會在這裏售賣服裝、家庭用品、食品等商品。

地址： Đồng Xuân, Hoàn Kiếm, Hà Nội 100000越南

翻新時間： 1994 年

施工日期： 1889 年

★午餐:越南傳統美食

★樂天百貨公司

★西湖洲際飯店看夕陽(若下雨改至ROYCITY)

★晚餐:越南傳統美食

★住宿:河內飯店

第五天

★特色早餐.

★一柱廟（越南語：ChùaMột Cột）位於越南河內市巴亭廣場西南。該寺建於1049年李朝，因在靈沼池中一根大石柱上建造而得名。據傳李太宗夢見觀音菩薩手托嬰兒，立於水池蓮花台上，不久得子，乃下令仿出水蓮花建寺，故一柱寺似出水蓮花。

★法國麵包人氣店家Bánh Mì 25

地址：25 HàngCá, Hàng Đào, HoànKiếm, Hà Nội

電話：+84 97766 88 95

法國文化的軌跡

菜單滿滿法式趣味與殖民文化的軌跡。法國麵包（Bánh mì）只賣三種口味，豬肉（Thịt Lợn）、雞肉（Thịt Gà）與不加肉的素食（Chay）口味。豬肉則達四種排列組合，麵包靈魂Pâté常在法國菜單上出現，Paté DeFoie Gras指鵝肝醬，市井美食加入的Pâté則是越式豬肝醬。Jambon是向法文借字的火腿，好可愛。

★AM11:00搭車到河內機場

★飛回台灣溫暖的家.

【越南簽證資料】$1600. 專線: 0982-833.059

1.辦理越南簽證所需時間為六個工作天(不含假日)

2.新版二吋彩色照片兩張

3.中華民國護照影本(需有六個月以上效期)

4.越南不承認雙重國籍，故只能持同本護照進出臺灣及越南.