糖品屋9/26(三)下午班 張為凱老師 16宮格起士鹹味餅乾鐵盒 示範課程

♦️課程內容：
（1）費洛特起士薄餅

採用低溫液種發酵法！延展至薄餅！對於鹹餅乾的品質，香味及有很大幫助，餅乾老化較慢。最新的手法！

（2）札幌牛奶鹹蛋黃餅
其實就是在說牛奶味很濃郁、加入了80%%馬斯卡邦起司配上屏東紅仁鹹鴨蛋黃碎粒！前所未有的好滋味！

（3）紅切達起士曲奇餅乾
cheddar起司, 乳脂含量中等, 硬質黃色帶有鹹香,容易融化, 口感濃郁, 刨絲加於餅乾-造型立體不變形！

 (4)丸久小山園抹茶芝心鹹餅乾

小山園抹茶粉由於香氣十足，清爽不膩，特別適合搭配-芝司樂頂級原味高鈣起司產品特色頂級天然乾酪原料製成 -紐西蘭頂級乳源+日本製酪工藝 天然好吸收牛奶鈣 ！雙重味覺的享受！

(5)馬茲摩拉乳酪鹹餅乾

紐西蘭馬茲摩拉乳酪經過獨特的起司培養及烘煮手法，均勻地延拉出起司的延展性，口感順口不油膩
搭配黃金比例1：1.5餅乾
口感極為酥鬆！

（6）海苔奶黃鹹餅乾
使用日本德島兵庫海苔粉
味道非常濃郁！淡淡的鹹味是海苔粉界的指標！紫菜就是（海苔）中含有多種維生素和礦物質，海苔熱量低又含有豐富的纖維質，是小孩子的最愛之一！表面擠上奶黃醬！視覺の口感滿滿的加分！

（7）芝麻咖喱鹹餅乾
使用濃郁的芝麻醬加上道森咖喱粉和帕馬森芝士粉調配出來的餅乾！不衝突的味道！配上一些堅果類！味覺爽口不油膩！

（8）安地斯礦鹽香蔥鹹酥餅乾
（乾燥蔥末）台灣優質青蔥，以生物乾燥技術製成蔥片，方便保存，可直接用於烘焙純天然食材，富含纖維及礦物質，在搭配安地斯天然礦鹽！來自玻利維亞安第斯山脈的岩鹽，所做出的鹹餅乾！多一點少一點都不行！鹹甜恰恰好！

♦️贈送16宮格鐵盒1個，和手提袋
每個品項可個1份帶回！