豔紅如紅寶石般的紅肉李,曾經是屏北三鄉最大宗的農產之一,由於經濟價值逐漸被其他更高的農作物取代,近年來僅剩幾個部落仍有零星或少數大面積栽培
由於鮮果賞味期短,製作成果醬或果凍更能在整個盛夏細細品嘗酸甜的滋味,馬古都咖啡莊園與奧山工作室共同推出紅肉李產品,一起品嘗紅肉李的好滋味
【馬古都雲端廚房 見面“李” 果醬】 售價:200元/1瓶 重量:250g
由德文部落馬古都雲端主廚包金茂精心研發製作,採摘三地門德文部落新鮮的紅肉李果實,切塊的果實用小火慢煮,再加入冰糖與蘋果,熬煮出香甜綿密的-見面李果醬,完全不添加人工香料、色素與果膠,綿密香濃的果感,完全由果肉慢慢熬煮而成
用來沾抹餅乾土司,或者是雙胞胎麵包,冰涼濃郁酸甜的口感與滋味在口腔綻開,是盛夏消暑的絕佳甜點!
【奧山工作室 紅肉李果凍】 售價:50元/1杯 容量:120cc
來自霧台深處的阿禮部落,山神賜福照顧的紅肉李,每年的五月底六月初為鮮果的產季,果實汁多味美,由於果實賞味期短,製作成果凍,可在盛夏的季節細細品嚐紅肉李的酸甜帶微甘苦的滋味
果凍是熬煮紅肉李產生的濃醇果汁,加入洋菜粉製作而成,素食可食;果凍底部鋪上的是用冰糖與紅肉李熬煮許久的果醬,更能吃到紅肉李的口感
【訂購窗口】
馬古都雲端廚房 包金茂 0915-876625
奧山工作室 林晨意 0963-421367
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