【好吃沙龍】舌尖上的東南亞香料：聽故事、聞香草、品風味

《好吃32：香料學》與您相約 2018／7／4  19:30 

#超優惠票價299元

#手刀報名►http://t.cn/RBNRLFk

★含贈書2冊（合計定價498元）於活動日簽到領取。

《好吃32香料學：探索台灣、東南亞、印度、中東各地香料裡的迷人事》

《花草遊戲-從種植到應用X西方到東方：讓身心靈都健康的香料植物》

★現場可觸、聞數種代表性東南亞香草、香料

★試吃一道東南亞風味小點

【活動資訊】
講者／胖胖樹王瑞閔

時間／2018.07.04(週三)19:30～21:00（19:10開放進場）

地點／城邦書房台北市中山區民生東路二段141號1樓（大門入口左側）

交通／捷運行天宮站2號出口向左直走至民生東路左轉即抵達（國泰世華大樓）

【活動內容】

如果說味道是開啟人類記憶的鑰匙，那麼家鄉料理就是減緩思鄉情緒的良方。
為了能在異地品嚐故鄉的味道，早期新住民從家鄉帶來少許容易繁殖的香料植物與蔬菜，
像種花般，用花盆栽植在陽台、屋頂，或院子裡。
漸漸的，當新住民與移工人口越來越多，各地也出現不少栽培東南亞蔬菜與香草的小型農場。
香料雖然不是維繫生命的主食，卻在世界各地的飲食文化中扮演舉足輕重的角色。
而最擅長使用香料的東南亞，料理中香料種類豐富且口感層次多樣，更為香料使用作了最佳詮釋。
今日且讓我們藉由檸檬葉、斑蘭葉、檸檬香茅，還有打拋、甲猜、白霞、毛翁、叻沙葉、刺芫荽等香料植物，誠摯邀請大家從餐桌上，一一認識東協。

【講師簡介】

胖胖樹王瑞閔

十多年來走遍台灣各地，繁殖並栽培，保存台灣島上的珍稀熱帶雨林植物，拍照、繪圖，記錄下它們的珍貴姿態。

著有

《看不見的雨林─福爾摩沙雨林植物誌：漂洋來台的雨林植物，如何扎根台灣，建構你我的歷史文明、生活日常》。

BLOG：胖胖樹的熱帶雨林

FB：胖胖樹的熱帶雨林（Fat-Fat Tree Tropical Rainforest）