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林老師 咖 好.生活美學講堂系列:《迺茶山.水品茶契》

活動日期:2018-07-21

林老師 咖 好.生活

活動說明

師 咖 

一個悠遊於生活美學的「怪林」,理工背景,卻埋首於茶學、文學、藝術創作、植栽園藝與農業管理,還有…美食料理!出生於台南鹽水,古稱月津,故自號月津人。善於書畫與瓷繪的雙手是綠手指,卻也做水泥工、木工,自己DIY玩出一堆不亦樂乎的名堂~

 

生活美學講堂系列將隨興之所至開課,教授一些有趣、實用又兼具科學與人文的課程,寓教於樂於心。「怪咖」的林老師將以「咖好」的方式讓大家充實腦袋,活動身心 !

 

 

 -TeaMountains Walker

 

● 講師:林文昭.月津人

講師經歷:

中華顧問環境實驗室主持人、經濟部台北水源局實驗室主理人(負責水質監測與農藥殘留檢驗計畫、茶園有機認證轉型輔導二十餘年)、蘆荻社大茶學講授、坪林茶博館特展。長久耕耘書畫創作,曾獲全國青年書畫展社會組書法第二、三名、社會組國畫第二、三名、文藝金像獎書法類銀像獎、青溪文藝金環獎銅獎…等,退任後蒔花植草,悠遊於青花瓷創作。

 

● 講座內容:

公暇之餘,三十多年來探訪台灣各地茶山,邊走邊玩,因公職專業背景,從事水資源的各種調查、監測與管理,並與茶業改良場等學術單位多所交流。講座將分享「茶」與「水」的科學討論以及茶區好看、好玩的人文風光﹔「精茗以蘊香,借水而發,無水不可與論茶也」,活動提供台灣各區水質樣品泡茶,讓大家體會「源清、水甘、品活、質清」等要點,探索古人與今人的水品文化。

 

主軸分享台灣茶山攻略,試水質,淺介台灣茶區的在地料理、住宿、風情以及茶園狀態,輕鬆認識「茶」與「水」的科學。

 

 講座好康:

試水:曾文水庫自來水、翡翠水庫自來水、RO逆滲透水、山泉水

茶品:六龜野生紅茶、大葉烏龍包種茶

甜點:自熬紅玉醬汁佐香草冰淇淋

 

 講座報名:

時間:2018/07/21 PM14:00 
人數:限額25人 / 滿15人開班
地點:若水藏館 (台北市中正區羅斯福路一段72巷1號 )


講座費用:800元 / 人
聯繫電話:02 -2358-3538 



活動地點資訊

地點:台北市中正區羅斯福路一段72巷一號 (若水藏館)
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