謝岳恩老師蟹老闆-
成人實作課《手捧手作小太陽》「每人可帶回各6顆共12入之精緻禮盒乙盒」
入口後~先是藉由口中的溫度,將層層的餅皮一ㄧ化開,
接著衝出甜而不膩的香醇麥芽內餡,這層層而來的好滋味更是令人難以忘懷。
課程主題:
油皮 (示範➕互動)
油酥 (示範➕互動)
餡料調製教學(示範➕互動)
分割油酥皮 (實作)
包酥、桿捲、包餡、桿圓(實作)
在操作上~油皮「不易出油」、油酥「不易變乾」,是不是解決大家的大問題!
除製作過程易上手外,更縮短了整個製成時間且成品酥鬆口感更是明顯加分~
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