糖品屋 6/24（日）謝岳恩老師- 《手捧手作小太陽》黃金太陽餅、中部太陽餅實作課B班

謝岳恩老師蟹老闆-

「每人可帶回各6顆共12入之精緻禮盒乙盒」

入口後～先是藉由口中的溫度，將層層的餅皮一ㄧ化開，

接著衝出甜而不膩的香醇麥芽內餡，這層層而來的好滋味更是令人難以忘懷。

課程主題：
油皮 （示範➕互動）
油酥 （示範➕互動）
餡料調製教學（示範➕互動）
分割油酥皮 （實作）
包酥、桿捲、包餡、桿圓（實作）

在操作上～油皮「不易出油」、油酥「不易變乾」，是不是解決大家的大問題！

除製作過程易上手外，更縮短了整個製成時間且成品酥鬆口感更是明顯加分～