糖品屋 6/27(三)張為凱 老師 【創新鳳梨酥、蛋黃酥】半實作課

（1）燒餅鳳梨酥
（2）焦糖脆皮蛋黃酥
特別的月餅-送給特別的你！
#預計六月份的新課程半實作課喔⋯⋯
同學早早排假來上！很特別！

費用：1800元/每人

時間：9：30-12：30

每年月餅的商機20億！
而且是每年蒸蒸日上！

商機+時機是不等人的噢⋯⋯
讓你今年送禮很特別！也很有面子！送客戶！

1（燒餅鳳梨酥）
早餐店甜燒餅皮的概念+方塊酥的酥餅-特殊的折疊法！包裹入微酸土鳳梨餡創造出-燒餅鳳梨酥！前所未有的口感！滋滋入味-讓你酥到心坎裡！（課程中也會示範少量土鳳梨餡怎麼做）

2（焦糖脆皮蛋黃酥）
是研究很久的焦糖脆餅皮-覆蓋在蛋黃酥的表面！增加超酥脆的口感！延緩油皮太快軟化的效果！包入優質廠商超低糖豆沙餡+紅仁鴨蛋黃浸泡米酒！未來的新寵兒⋯⋯大大的商機呀！就是要不一樣！

快快報名⋯⋯名額有限/一班限定20人/讓給有心的人上課喔⋯⋯
早點定案-早點為中秋禮盒做準備噢⋯⋯

ㄧ個人帶2盒各8-10入裝-回家
#請發揮各自創意-要有自己的特色！

(1) 4人實作