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林口台地農夫市集-脆梅DIY

活動日期:2018-04-22

活動說明

課程日期 /時間107年4月22日/ 下午2點至4點

講師:阿金姐工作坊,彭巧嫻老師

講師介紹:阿金姐工作坊專注於梅子加工與柑橘加工,並在20102011年與摩斯漢堡合作製漢堡醬。其獨到的加工技術使得梅子與桔醬即使不使用防腐劑,亦能延長保存期限,在醃漬的相關技術上有相當的成績。

講師聯絡方法FB, 樂天:阿金姐工作坊

課程內容

梅子是一項強鹼的食物,如何吃得安心

蜜餞總是讓人想到有許多的添加物,市面上的有無添加的嗎?透過自己親自手做,體會傳統的工序及梅子的原味(微澀,微苦),了解梅子應有的味道,就能分辨出有添加物,或是讓人可以吃得安心的梅子

透過投影片分享與體驗,認識梅子。 經由DIY的過程,讓您實際操作梅子醃製的過程,以及運用梅子製作料理。

 脆梅DIY (120分鐘)~現場示範操作

課程費用:NT$200/人,可攜回現場製作脆梅一斤與半成品一罐。(當天持上課證購買阿金姐商品一律九折)


備註:
自備手提袋以便將成品帶回家

請於報名五日內完成匯款程序,否則將予以取消報名資格

匯款帳號詳見報名後系統所發送的Email




活動地點資訊

地點:林口南勢市民活動中心
林口台地農夫市集-脆
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