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宜蘭嚴選食農教育推廣~蘭陽好菇體驗活動

活動日期:2017-12-14

宜蘭嚴選食農教育推廣

活動說明

宜蘭嚴選食農教育推廣~蘭陽好菇體驗活動

1.目的:

本活動由宜蘭縣政府協助宜蘭嚴選與農村從農青年,輔導開發教材與推動食農教育活動。本次活動由宜蘭嚴選下的「添丁養生黑木耳」青年農民兄妹為主角,活動目標主要為推廣採用本地符合縣政府推廣之當令食材,運用DIY菇包與食農教育講座等做法,傳遞給消費者重要的飲食、物產與食品相關知識。

2.活動時間與地點:

106年12月14日13:00~17:00

(11:50在台北市杭州南路一段15-1號1樓接駁)

(13:00在宜蘭縣羅東火車站集合)

3.活動內容

A.  開場授課:活動開始後首先由添丁養生黑木耳農場進行教學課程,並開放與消費者溝通。

B.  食農教育實作:以「蕈菇的一生」為食農教育主題,提供菇包材料,讓在場來賓透過太空菇包的DIY製作以及解說,了解蕈菇的生長習性;同時,進行簡易的涼拌木耳製作教學,搭配小杯黑木耳露,讓來賓試作及品嘗;最後將剛剛已採收的木耳太空包提供給在場來賓,讓他們取出內含的木屑,為盆栽進行施肥,了解到循環經濟的基本概念。

C.  食農教育實作2:以「好吃蕈菇」為食農教育主題,進行簡易的蕈菇料理煎、烤製作教學,搭配小杯黑木耳露,讓來賓試作及品嘗。

推動對象

宜蘭縣政府、添丁養生黑木耳

辦理時間

12月14日

辦理做法

講習、DIY活動與現場簡易調理

實施對象

對食農教育有興趣之民眾

活動流程

半日講習:(下午)

13:00~14:00

搭車前往添丁養生黑木耳農場(宜蘭縣)

14:00~15:00

食農教育業者現場教學

15:00~16:00

DIY活動與現場導覽

現場享用特色小菜

16:00~17:00

活動賦歸

 

活動地點資訊

地點:宜蘭縣冬山鄉進興二路125巷56號 (添丁養生黑木耳農場)

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