你曾被日劇「女王的營養午餐」感動過嗎?該劇幕後監製,同時也是日本全國給食甲子園大賽優勝的松丸奨營養師將於11月首度來台,公開分享讓小孩愛上營養午餐的秘訣;你可曾知道彰化縣田尾鄉除了盛產花卉,居然還有吃著胡蘿蔔和地瓜的豬,正努力以台灣在地風土品牌敲開國際化的大門?
環境友善與當季當令的在地食材,是永續生活中不可或缺的要素。如何在孩童學校午餐與家庭日常生活中實踐,是關心健康安全的你我都必須學習的重要課題。
日期|2017年11月4日(六)9:00–15:30
地點|臺中市立臺中特殊教育學校(台中市南屯區公益路二段296號)
對象|學校午餐業務人員、營養師、家長與關心校園飲食安全之一般民眾
內容|
時間 | 議程 | 備註 |
08:30-09:00 | 報到 |
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09:00-09:20 | 【國家政策】漁海共生:打造永續海洋願景 主講|行政院農委會漁業署 |
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09:20-10:50 | 【台日對談】第一好吃的學校午餐:讓小孩愛上吃魚 主講|松丸奨(日本金富小學營養師、日本全國給食甲子園優勝、日劇「女王的營養午餐」食監修指導) 與談|任孟淵(靜宜大學生態人文系助理教授) |
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10:50-11:10 | 茶敘 / 交流 |
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11:10-11:40 | 【環境教育】走讀海洋:拉近生命與海洋的距離 主講|李明霞(基隆市碇內國小教師) |
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11:40-12:00 | 綜合討論(一) |
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12:00-13:30 | 中餐 / 交流 |
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13:30-14:00 | 【學童飲食】學生食堂料理–「豬」事順利 主講|黃雅慧(臺中市黎明國小營養師) |
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14:20-15:20 | 【國產料理】拉近廚房與牧場距離:豬肉料理簡單作 主講|張勝哲(永隆牧場負責人、花田喜彘創辦人) |
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15:20-15:30 | 綜合討論(二) |
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洽詢|02-27048856#766 富邦文教基金會 郭小姐/ schoollunch.tw@fubon.org
備註|
1. 全程參與者核予以教師研習或公務人員終身研習時數。
2. 為響應環保,請與會者自行攜帶餐具,現場恕不提供紙杯、紙盤等用品。
指導單位|行政院農委會、行政院農委會漁業署
主辦單位|財團法人台灣優良農產品發展協會、臺中市政府教育局
執行單位|財團法人豐年社、富邦文教基金會校園食材管理專案計畫
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