10月21日活動時間為:早上10:00到下午14:00
活動目的:了解北埔六塘石柿餅加工過程及體驗副產品製作過程
活動內容:一、果園巡禮(柿子品種介紹分辨可採製作柿的果實及採擷紅柿)
二、柿子製作流程介紹(去蒂、削皮、日曬)
三、柿餅到成品流程(日曬、除濕、烘乾、塑型)
四、石柿可加工附加產品介紹及製作(就柿脆製作、就柿醬DIY)
五、頒發體驗結業證書及有獎徵答活動費用:每人收取550元
(內含活動平安保險 水柿一桶、紅柿果醬、伴手禮一份(石柿餅)、
柿農體驗營(致贈柿柿如意鑰匙圈)
小小柿農體驗學習證書(小小柿農報名資格限制12歲以下3歲以上)
如何報名:
一位代表人填寫第一格資料
1, 填入要參加餐飲的人數(可複選)
2, 參加小小柿農及柿農體驗的人員
必須到綠色框 (小小柿農及柿農體驗個人資料)填寫個人資料
3, 最後系統會結算總金額
4, 繳款請與召集人聯繫
活動注意事項:活動過程會造訪果園,請自備雨鞋或防滑鞋。
山上小黑蚊多請盡量著長褲及長袖或穿戴袖套及自備防蚊液。
活動流程
09:30-10:00 報到及柿農介紹
10:00-11:00 果園巡禮(採紅柿及辨別柿子)
11:00-12:00 介紹柿餅製作流程(削柿子及柿餅製作過程)
12:00-12:40 午餐饗宴
12:40-13:00 就柿脆親手做 (將柿青加鹽製成水柿果)
13:00-13:50 就柿醬 DIY (樹上的紅柿摘取製成果醬)
13:50-14:00 有獎徵答
14:00-14:30 快樂返程
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