【童遊客家手作教室】11/04(六) 醃鹹菜 第1梯次

課程名稱｜醃鹹菜 第1梯次

課程時間｜11/04(六) 14:00-15:00

課程地點｜臺北市客家文化主題公園 (中正區汀州路3段2號)

近台電大樓站5號出口

課程費用｜200元

課程內容｜

剛摘下來的大芥菜，

利用日頭萎凋、自然脫水，

分裝後放入粗鹽，加水等待入味。

當季新鮮芥菜加上客家的醃漬技藝，

拒絕防腐劑及化學添加物，吃得安心。