大有農事體驗草系列-摘菜葉・弄大灶

葉菜類的生長時間不長，大約45天就可以收成，前一個月栽下去的蔬菜，已逐漸亭亭玉立、秀色可餐。在不施放農藥及化肥的東籬園裡，赤著腳，用雙手將蔬菜從土裡拔起，就算不小心被露水噴到也無傷大雅，將沙土輕拍掉後，生吃蔬菜也別有一番風味。座落在一旁的大灶，一起嘗試使用古法生火、調整火侯，動手炒來一盤青菜吃著也津津有味；有人說，菜餚最佳的調味料就是「自己動手」。

• 逛菜園：東籬園整年都會有蔬菜種在裡面，隨著季節的轉換，裡面的蔬菜也會有所不同，跟著阿嬤的腳步一起來認識蔬菜。
• 摘菜葉：午餐時的蔬菜，要從哪一種蔬菜下手呢？挑選看起來最清脆、新鮮的那一株，溫柔地將它從土壤中摘起吧！
• 弄大灶：傳統農村中家家戶戶的廚房裡都有一個大灶，讓我們一起練習如何無中生火、控制火侯，準備自己的午餐。
• 上菜囉：忙碌了一個早上，心滿意足卻肚子咕嚕嗎？除了親手煮的菜餚外，還有大有社區阿嬤的手路菜來填飽你的肚子啦！
• 加映場：【我不要吃青菜！】繪本共讀

【活動時間】106年11/19（日）09:00~13:00

【集合地點】彰化縣埔鹽鄉大有村員鹿路三段134號（霜霖書院）。

【體驗對象】對農村文化有興趣的民眾，若為10歲以下請家長共同報名。

【報名日期】即日起受理報名至10/14(二)，限額20人，額滿截止。

【活動流程】

09:00~09:15 活動集合

09:15~09:30 認識環境

09:30~10:20 逛菜園

10:20~11:20 摘菜葉

11:10~12:00 弄大灶

12:00~13:00 上菜囉！

13:00~14:00 加映場：【我不要吃青菜！】繪本共讀

1. 報名費用：600/人。含餐費、材料費、講師費、保險費以及一包金碳稻等。
2. 為確保作業流程，請先預繳押金100元/人，剩餘費用可於現場繳清。
3. 報名人數：10人成團，20人為上限。名額有限，報名從速。
4. 報名截止：即日起至10/14(二)。

1. 由於活動至戶外活動，請準備長褲、遮陽用具如帽子、袖套、防蚊蟲液等，以及隨身水壺以便隨時補充水分。
2. 為提倡環保，活動當中將使用社區環保餐具，也歡迎參與參與學員自備碗杯。
3. 請遵守現場工作人員及講師的指導，讓活動圓滿順利進行，留下愉悅的經驗吧！
4. 本戶外活動會視當天天氣舉行，偶發小雨將照常進行；如雨勢太大、或颱風過境，將會取消活動。
5. 活動10人成團，若報名人數不足10人，將會取消活動。
6. 本活動可提供環境教育時數2小時登錄，請提供身分證字號以及服務機關代碼以便登錄。
7. 本主辦單位保有修改、變更或暫停本活動之權利，如有未盡事宜，悉依主辦單位相關規定或解釋辦理，並得隨時補充公告之。

【主辦單位】大有社區環境教育中心

【聯絡資訊】04-8655683，朱小姐；Email：tayu51644@gmail.com

【活動資訊】詳細行程及相關資訊請至報名網站或官方臉書查詢。

【協辦單位】彰化縣埔鹽鄉大有社區發展協會

【指導單位】行政院環境保護署、彰化縣環境保護局