課程時間:106年8月2日 (週三 早上9點00分至12點30分)
課程地點:媽媽食驗室示範教學中心(臺北市士林區承德路四段285號12樓)
招生對象:長期照顧機構的主任&廚師&想提升餐食質地的人。
聯絡方式:賴小姐 (02)2883-7300 #1529、E-mail:social@mamaslab.com.tw
報名日期:即日起至額滿為止。
主辦單位:善食營養中心(媽媽食驗室)、益富營養中心
課程費用:原價1,800元(含課程及軟質精緻套餐乙份!)
課程推廣優惠價800元,主任帶廚師同行只要1200元。
繳費方式:
1.銀行匯款:台灣銀行(004)劍潭分行,帳號2410-0100-1186,
戶名「達台實業股份有限公司」。
2.自行繳費:每週一至週五,上午9點至下午5點,至本公司繳納現金。
3.上述兩種繳費方式,請於填寫報名表後2天內完成匯款繳費,以完成報名手續(線上報名+匯
款),並將收據或帳號後5碼用電話、傳真或e-mail告知媽媽食驗室工作人員,始完成報名作業。
4.完成報名者會收到e-mail通知或活動前一週名單將於媽媽食驗室facebook網站公告。
**報名後,因故無法參加者,於106年7月27日(四)前提出申請,可保留名額至下一場。
【高齡者軟質餐食製作示範體驗班】課程表
時間 | 主 題 | 內 容 |
08:40-09:00 | 報到 | 簽到、相見歡 |
09:00-10:00 | 高齡者咀嚼問題因應策略 | 高齡者飲食問題簡介、 善用設備解決咀嚼問題之重要性 -陳秋敏 督導 營養師 |
10:00-11:00 | 軟質餐食示範 | 化骨秋刀魚、生日軟嫩豬腳 -研發主廚 孫偉騰 乙級廚師 |
11:00-11:20 | 嚼問題因應策略討論 |
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11:20-12:00 | 享用美味軟質套餐 | ◎前菜:化骨秋刀魚 ◎主菜:生日軟嫩豬腳 ◎主食:營養粥 ◎副菜:彩椒糖醋木耳、麻香嫩花椰 ◎湯品:青蔬牛蒡湯 ◎水果:得舒水果飲 ◎飲品 |
12:00-12:30 | 未來應用 | 實務經驗分享及展望 |
12:30~ | 賦歸 | 簽退 |
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