2017醒夜盃國際飲料調製設計大賽-MONIN花式無酒精調飲組

MONIN花式無酒精調飲組比賽規章

簡章載點https://drive.google.com/file/d/0B3apzfja3CIjdkNtZENVWVVtNlU/view?usp=sharing

（一）參加資格：凡高中、高職或五專一至三年級在學學生均可報名（請將學歷證件以照片方式傳至h045@mail.hwu.edu.tw），另，本賽事不得與「花式國際精英選拔賽」同時報名。

（二）本賽事報名費300元。

（三）比賽日期：預賽：106年5月30日（週二），取積分前六名選手進入決賽。

決賽：106年6月11日（週日）。

（四）比賽時間5分鐘，採用活動式吧台，音樂為大會指定曲（由2016年國際花式專業組總冠軍葉治熙先生編製：https://drive.google.com/file/d/0B3apzfja3CIjV3Byak5SVjA1TGc/view?usp=sharing）。

（五）比賽中嚴禁用火且禁止裸露身體等不雅動作及危險動作。

（六）不可以丟空瓶，瓶內最少須有30ml之材料。

（七）請所有選手於比賽當天務必攜帶證明文件至報到處驗證，若無法驗證將無法參加比賽。

（八）本賽事指定產品為MONIN系列糖漿及果泥，自創配方為無酒精長飲料(Long Drink)，其他不限。

（九）調製長飲料3大杯，杯具容量不得少於240ml，至多不可超過480ml，杯具外觀造型不限，其中一杯需與創意包裝結合。

（十）每杯材料不可超過6種(包含適量、Dash)

（十一）裝飾物以水果為原則，且必須於現場指定區域內製作完成。

（十二）配方中若有使用到糖漿/果泥,必須選用指定廠牌-MONIN

（十三）MONIN瓶子標籤呈現須為全新及清楚的,不可使用自行印製的標籤

（十四）選手於製作完最後一杯成品的同時，停止所有動作，剩餘時間任何未用來製作飲料的動作將不予計分。

（十五）本賽事「預賽」時除冰塊以外，將不提供任何材材料，請自行準備。「決賽」時，將提供「自創配方中的糖漿3杯量」，不要使用不易取得的素材及明顯高價的素材。

（十六）本組增列「最佳新人王獎」（自由參加），為鼓勵高中、職及五專一年級學生追求卓越而設立之獎項。若要參加，請於報名表上勾選「最佳新人王」，未勾選者視同一般選手。參加本項實際卻非高中、職一年級學生的選手，視同惡意違規，以棄權論，亦不得以一般選手身份參加比賽。

（十七）評分方式說明：

總分（100分） = 「得分項目」＋「扣分項目」。

（十八）比賽獎勵

（十九）若有未盡事宜，以大會公告為準。