中華民國農會農業技術加值系列講座-小型生產加工者食安自主管理

   農業生產是六級產業的基礎，而加工更是六級產業的重要關鍵之一，農產品加工農業生產鏈扮演提高農產品附條加價值、提升農業產值，更具有促進地產地消及農產品產銷平衡等效益。

   面對國內層出不窮的食安事件，讓消費者對於食品安全問題愈加重視，而小型農產加工正夯，輔導農民如何利用在地季節性或生產過剩的農產作為原料加工，並遵循食品安全加工規範，生產安全、安心的產品，成為重要課題。

   本月我們特別邀請食品工業發展研究所蔡孟貞研究員，以深入淺出的方式為大家講授有關食品安全與衛生相關法規(食安案例剖析、如何生產符合衛生安全的食品等)及介紹符合小農標準的衛生規範，如何讓小型農產加工走向食品安全；同時邀請台大園景生物科技股份有限公司許明仁執行長精闢分析有關在地農產品開發以及食品加工廠的設立與規範，提升農產品的加工及製造品質。講座內容精彩可期，竭誠歡迎大家踴躍參與!

參加對象：農會推廣人員、青年農民、產銷班班員及農民等
p.s. (1). 本課程皆免費！！ (2).以80人為限，並以報名優先順序錄取。 (3) 若開車者請自行尋找停車位，其停車費需自行負擔喔!! 

主辦單位：中華民國農會
部門：推廣部
聯絡人： 廖小姐
電話：04-24853063 分機251