MIT 學者 Seneff專題演講｜美國人健康危機的禍首？了解農藥年年春和當代疾病關係

題目｜美國人健康危機的禍首？了解農藥年年春和當代疾病關係

時間｜2016年10月25日(二) 19:00~21:00

地點｜福安紀念館(台北市大安區仁愛路四段258號11樓)

講者｜Dr. Stephanie Seneff (美國麻省理工學院、電腦科學與人工智慧實驗室資深科學家)

與談｜顏宗海醫師(台大醫學院、英國倫敦大學博士，現職為長庚醫院腎臟科主治醫師)

人數｜60人

費用｜免費，事先報名並於當日出席者，可獲得由以下贈品

*豐年社贊助《鄉間小路-2016年10月號》(1本)
*今周刊贊助《一顆黃豆揭開基改食品恐怖真相》(1本)
*今周刊贊助《良食商機》(1本)

報名｜一律採線上報名 https://www.beclass.com/rid=193a1ec57f3bb255a488

簡介｜

年年春是全球使用量最廣泛的除草劑，有部分原因是它被認為對人體沒有健康上的危害。然而，我的研究結果卻認為這並非事實。

美國在過去二十年間，大量噴灑除草劑年年春(Roundup)於基因改造黃豆及玉米，同時間美國人自閉症、肥胖、老年癡呆症、腎功能衰竭、乳糜瀉、發炎性腸道疾病(腸漏症)等疾病發生率急遽上升。

除草劑年年春中的主要活性成分嘉磷塞(glyphosate)，是一種有專利權的殺維生物劑(microbicide)，會影響腸道菌的平衡與引起發炎性腸道疾病(腸漏症)，它同時也是一種有效的金屬螯合劑，會導致體內缺乏錳和鋅等營養素的缺乏。嘉磷塞也會破壞肝臟酵素並影響其他有毒化學物質的解毒機制。

但最為危險的部分，或許是嘉磷塞擁有能在蛋白質合成過程當中取代甘氨酸(一種胺基酸)的能力。這可能會嚴重破壞蛋白質，並能解釋美國人自身免疫性疾病發病率的驚人上升率與嘉磷塞的使用量增加有著顯著關係。

在這次演講中，我將提出嘉磷塞對人體健康有害的證據，也將提供一些在面對有毒環境時，如何保持健康的建議。

主辦｜財團法人富邦文教基金會、校園午餐搞非基行動團隊
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*2015年10月10日文茜世界周報專訪《 CSAIL遇見天才 膽於與權威為敵》
https://www.youtube.com/watch?v=FsoQbeBvn9s
*Stephanie Seneff研究室的網站
https://people.csail.mit.edu/seneff/