一堂鹽麴課

一堂鹽麴課

最基礎的鹽麴只用了3種材料

就能幫不同的食材增加它們的風味

從蔬菜到肉類

從醃漬到調味

鹽麴可以說是加了鮮味的調味鹽

不論是想要知道鹽麴到底是什麼味道的你

還有想要拓展鹽麴食譜的你

都可以從這堂課開始

讓我們來做出自己的鹽麴吧！

課程內容：

鹽麴介紹-鹽麴是什麼？鹽麴為什麼好用？

鹽麴的應用-除了醃肉之外，鹽麴還可以做什麼？

鹽麴製作-從容器選購到保存，製作鹽麴需要注意什麼？

料理製作品嚐-涼拌小菜、鹽麴雞胸、點心

＊本次課程可以帶回一份鹽麴

Evelyn（小凌）

本職是行銷，興趣是煮飯、烘焙和研究好吃的

因為挑食而開啟自己煮的道路

藉著打工度假征服過愛爾蘭、法國、義大利、德國的食客

最近去馬祖換宿嘗試幫20人煮了午晚餐

喜歡帶給食客驚喜

希望大家也能從動手做食物中找到樂趣

日期：2022.06.08（三）

時間：14：00-15：30

地點：樂沛工坊（新竹縣竹北市高鐵七路55號1樓）

費用：1500/人（4人開班，8人額滿）

＊報名後會寄出轉帳資訊，完成轉帳後即報名成功