農村綠生活　食在好幸福

食品的加工與醱酵是早期農村婦女的專長，
隨著時代變遷加工及醱酵食物民眾都一知半解只能盲目跟從或著盜聽塗說其功效或使用方法。
讓家政媽媽告訴民眾加工或醱酵食品如何保存及如何運用在日常料理中，
利用食物本身分子來提昇食材的鮮味並且取代巿售琳琅滿目的「調味料」。
簡易米醬體驗讓民眾了解加工食品應該注意的事項及平常在家製作應該如何觀察它的變化，成功與否如何判斷。

帶領民眾在農場尋寶，現採現場農產品，並指導民眾如何烹調，展現家政媽媽的功夫並將米醬如何應用在菜色裡，
用在地食材製作出秀色可餐的風味餐。

稻草編織一直是農村文化特色之一，隨著時代改變 技藝慢慢被遺忘，
我們將編織技術保存著用網繩取代 稻粳製作環保網袋搭配自製米醬就能完美呈現農村最 原始原味的「伴手禮」。

一、活動日期：9月27日(五)、10月05日(六)
二、補助單位：行政院農業委員會
三、指導單位：主婦聯盟環境保護基金會
四、主辦單位：嘉義縣布袋鎮農會
五、活動對象：好農家庭(每梯次25人額滿為止)
六、集合地點：布袋鎮農會新厝辦事處 ( google 地圖 輸入"布袋鎮農會新厝分部" )
七、活動費用：免費。
八、活動保證金：新台幣NT$500元/以家庭計(活動當日/課後如數歸還)
九、活動聯絡人：菊月/0910887380

活動流程:

8:30-9:00報到

9:00-11:00農場尋寶

11:00-13:30烹飪料理教學/呷飯

13:30-16:00米醬製作/網袋DIY/問卷調查