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活動日期：2021-04-30
活動說明
糖品屋110.04.30(五) 許粡源老師 中秋好禮~中式糕餅半實作課程
時間：9：30-15：30
阿源師不只麵包可以
也是一絕，保證滿意至上
台式月餅大集合
波羅蛋黃酥、台式蛋黃酥
肉角咖哩碰、芋頭千層酥
波羅蛋黃酥
口感很特別，菠蘿貌的外皮層次分明，吃起來酥香、酥脆，比一般的蛋黃酥再提升一個層次，內餡表現也不妨多讓，嚴選的豆沙餡甜而不膩、吃起來綿密濕潤，再配上大顆的鹹鴨蛋黃，鹹甜滋味在嘴裡盤旋好久
經典蛋黃酥
常聽別人形容阿源師的蛋黃酥很酥，確實口感滿不一樣，他的酥是扎實的酥，有一層帶有厚度類似餅乾的口感，咀嚼會有淡淡奶油香，豆沙餡本身則是薄薄的，相較於之前吃過的蛋黃酥比例要少一些，而且不甜，呈現濕潤口感，蛋黃則是鬆鬆軟軟的就像與豆沙餡融為一種餡料但又帶有不同層次，實際品嘗真的是好吃
咖哩酥餅
南洋風的咖哩酥餅，香辣鹹甜，口感濃郁多層次，是午後搭配清茶或咖啡的特色小點。通常我們都在中秋節這樣特別的節慶才會想到吃餅，但是現在處於特殊防疫期間，外出也不方便，正是和家人一起烘培的好機會，除了有美味食物品嘗，也能共享陪伴時間。
芋頭千層酥
中秋期間想買可不容易。層次分明，皮薄如紗，內餡紮實，甜度適中，口感略帶點濕潤搭配麻薯多元口感，天然的芋頭香氣像是刺拳般地單純直接，又不會過於強烈，要說芋頭酥是僅次於蛋黃酥，中秋
糕點一點也不為過
半實作課程：
1、波羅蛋黃酥
2、經典蛋黃酥
3、咖哩酥餅
4、芋頭千層酥
課程內容：
1-麵團老師統一攪拌，半實做課程分割、包圓、桿皮、包餡、整形、烤焙
2-指導攪拌流程，如何判斷油皮良好狀態，烘焙觀念
應用解說
3-如何大量生產，如何行銷包裝今年中秋就靠這一檔次
課程結束每種產品
3入 共12入一盒
費用：2000元
*無論是否完成繳費，無法參加課程時請務必於系統上取消(開課一周前)或跟聯繫教室取消
*本課程報名請先匯款，請於報名後一周內完成匯款以保留名額。
匯款資訊：
第一銀行平鎮分行（007）
帳號 28310030714
戶名 糖品屋烘焙手作坊
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